Am Dienstag haben wir euch ja bereits ein bisschen durch unsere kulinarischen Highlights aus New York City geführt, und am Rande auch kurz die Acai Bowls erwähnt, die wir gleich 2x in 3 Tagen gegessen haben. Nur zwei Häuserblöcke von unserem Hotel entfernt haben wir einen Juice Press Laden entdeckt und uns dort vor einem ausgiebigen 11km Spaziergang im Central Park mit einer Almond Butter Acai Bowl gestärkt. Besagte Bowl war so unglaublich köstlich, dass wir am nächsten Tag für die Fahrt zum Flughafen gleich nochmal eine Ladung Acai Bowls to-go bestellt haben und diese glückselig in Richtung JFK gegessen haben.
Natürlich konnten wir uns nicht mit dem Gedanken abfinden die Almond Butter Acai Bowl in NYC zu lassen, darum haben wir vor Ort einfach die Zutaten abfotografiert. Kaum in Wien angekommen haben wir uns an’s Werk gemacht und die super leckere Acai Bowl nachgemacht um sie heute auch mit euch zu teilen.
Almond Butter Acai Bowl – was ihr braucht:
- 1 reife Banane
- 100gr Acai Püree oder Beeren (jeweils gefroren)
- 150ml Mandel- oder Kokosmilch
- 1 EL Mandelmuß / Mandelmuß
- 1 TL roher Kakao
- Prise Zimt
- 1 TL Kokosblütensirup (für alle die es gerne süßer mögen)
Alle Zutaten gemeinsam in einen starken (!) Mixer geben und immer wieder pulsieren bis ihr eine dicke aber glatte Masse habt. Anschließend die Bowl mit Toppings nach Wahl anrichten – wir empfehlen gesundes Granola, Kokosflocken, frische Beeren und Chia. Enjoy!
Almond Butter Acai Bowl
EN: On Tuesday, we already shared some of our culinary highlights from the short trip to NYC with you guys and mentioned acai bowls that didn’t make it onto our camera. However, that doesn’t mean that they weren’t crazy delicious. Just 2 blocks from our hotel, we stumbled upon almond butter acai bowls on our way to an 11k walk in central park. The perfect fuel! The bowls were SO good, that we were back at the same place the next day for another round of almond butter bliss.
We didn’t want to leave NYC without those bowls, so we simply snapped a photo of the ingredients and started working on a similar recipe upon our arrival back in Vienna. Said and done, today we have the ultimate almond butter acai bowl for you guys. Creamy, delicious and loaded with good stuff!
All you’ll need is 1 pack of frozen acai or mixed berries (100gr), 1 ripe banana, 150ml of almond- or coconut milk, 1 tbsp almond butter, 1 tsp raw cacao, a pinch of cinnamon and some coconut nectar (optional for those who prefer it sweeter). Toss all of the ingredients into the blender together and mix well until smooth. Top with favorite toppings – we love shaved coconut, fresh berries, healthy granola and some chia seeds. Enjoy!
16 thoughts on “Almond Butter Acai Bowl”
Die Acai Bowl sieht richtig lecker aus!
Ich habe mir heute morgen auch eine gemacht zum Frühstück, aber ich kam noch nie auf die Idee, etwas Mandelmus hinzuzufügen. Hört sich auf jeden Fall sehr lecker aus! Werde ich demnächst mal ausprobieren.
xx Julia
http://www.talesofjules.com/
wow schaut das lecker aus :) ach schade das es so was bei uns in graz nicht gibt :( aber mit hilfe eures rezeptes kann ich es jz auch ganz einfach selbst machen :)
glg katy
http://www.lakatyfox.com
Wow das sieht mal wieder so gut aus!
Sollte ich in Berlin endlich mal gefrorene Acai Beeren finden, dann werde ich das Ganze garantiert nachmachen.
Alles Liebe Lis | http://www.lisliebt.com
Das klingt sehr lecker! Ich muss mir glaub auch mal so eine Bowl machen. Normal trinke ich meine Bowl eher in Smoothieform, so sieht es aber auch sehr lecker aus.
Liebe Grüsse
Sylvia
http://www.mirrorarts.at – Fotoblog
Hm, das sieht super aus. Ich liebe Acai Bowls total! Euer Rezept sollte ich unbedingt ausprobieren.
Alles Liebe
Lara von http://www.laraschreiber.de
Oh genau so eine habe ich mir letztens gemacht. Das Mandelmuss gibt der Bowl noch einen tollen eigenen Geschmack. Momentan mag ich das Cashewmuss aber noch einen Ticken lieber :)
Liebst Kathi
http://www.meetthehappygirl.com
Hi Kathi & Vicky! Wo kauft ihr in Wien Açaí Beeren? Danke & LG, Kary
Hi Kary,
früher gab es das gefrorene Püree beim Denn’s (Marke: Attila Hildmann), jetzt gibt es leider “nur noch” einen Beerenmix der Acai dabei hat – funktioniert aber auch.
Geheimtipp: Beim Superfood Deli im 6. kann man Bio-Acai kaufen :) Da hab ich die Woche 4 Packungen mitgenommen. Pro Portion zahlt man ca. 2.50€
Alles Liebe & happy Weekend!
Oh Dankeschön Vicky, da werde ich am Dienstag gleich hinschauen! :-)
Funktioniert das auch mit Asai Pulver? Wieviel nimmt man da, 1-2 TL ?! Danke :-)
Acai meinte ich natürlich :-)
Hi Bettty,
wir haben die Acai Bowl bis jetzt noch nie mit dem Pulver gemacht und wissen daher leider nichts zu den Mengenangaben :( Aber müsste sicher auch klappen – dann braucht man eventuell mehr Banane für die Konsistenz.
Alles Liebe,
Vicky
Danke für die Antwort! Werd das mal probieren :-) lg
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Ich bin dem Acai Bowl Trend noch überhaupt nicht verfallen, habe auch noch nie auswärts eine probiert.. aber vielleicht sollte ich mir selber mal eine zum Frühstück machen. Eure schaut fantastisch aus! :)
Liebste Grüße, Natascha von https://sjmb.at ♡
Oh, wie lecker! Die wird auf jeden Fall probiert. Ich liebe ja die kulinarische Vielfalt in NYC und mein Favorit ist definitiv das Sun in Bloom!
lieben Gruß
Stephanie