Der Joseph backt Brot. Brot vom “Pheinsten”, um genau zu sein. Und seit Kurzem backt er auch Bagels. Richtig „pheine“ Bagels – eh klar! Da wir schon seit vielen Jahren das gute Joseph Brot lieben, mussten wir natürlich auch gleich die neue Bagelmanufaktur, direkt im 1. Bezirk vis-a-vis der Albertina und nur wenige Schritte vom berühmten Sacher Hotel entfernt testen. Uhh-mazing!
Wir haben uns direkt durch alle möglichen Varianten und Optionen getestet und können euch getrost mitteilen, jeder von Joseph’s Bageln ist köstlich. Ganz egal ob ihr den „NYC Lox“ mit selbst-gebeiztem Lachs wählt oder den Bagel mit heimischem Thum Beinschinken, die Veggie-Variante mit Hummus und Gemüse, den Klassiker ganz schlicht mit Cream Cheese und viel Schnittlauch oder die Zutaten einfach selbst zusammenstellt – die Bagels sind ein Traum und machen sich ganz nebenbei als perfektes Frühstück on-the-go.
Billig sind sie nicht, die Bagels, aber das sind die Zutaten eben auch nicht. Beim Joseph bekommt man immer – ohne Kompromisse – „pheinste“ Qualität. Das schmeckt man allerdings auch! Und wenn man eh schon beim Joseph ist, dann am besten auch gleich noch ein paar Semmerl, Kipferl oder ein Apfelstrudel-Croissant einpacken. Just in case!
BÄCKEREI CAFÉ BAGELMANUFAKTUR
Albertinaplatz / Führichgasse 6
1010 Wien
Mo – Fr 8 – 19 Uhr, Sa 8:30 – 17 Uhr
So & Feiertag geschlossen
Über Joseph Brot: EIN BÄCKER MIT PRINZIPIEN
“Bei Joseph Brot wird nur nach traditionellen Rezepten gebacken. Aus Prinzip! Aber noch mehr: dem Teig, der zu 100% aus Zutaten aus österreichischer Bio-Landwirtschaft zubereitet wird, vergönnen wir mindestens 24 Stunden Zeit zum Rasten, bevor er im Dampfbackofen doppelt gebacken wird. Somit macht ein Bäcker mit Prinzipien ein Brot, das seinen Prinzipien ebenfalls treu bleibt.”
EN: Joseph makes bread. Really good bread! And now he makes bagels, too. Really good bagels – obviously. Most people in Vienna are familiar with the famous Joseph Brot. A family run business with a love for bread and high quality that you can definitely taste! So you can only imagine our excitement when we heard that Joseph was bringing bagels to Vienna. Of course, we’ve had bagels in town, but these are definitely on another level. Sure, they don’t come cheap, but then again, great quality and taste doesn’t come cheap either.
At the Joseph Brot Bagelmanufaktur, everything is handmade from scratch right in the heart of the city by the Albertinaplatz (Führichgasse 6, 1010 Vienna) and no matter if you are craving the NYC lox bagel, a classic cream cheese bagel with loads of fresh chives, a veggie version or a bagel with finest Austrian ham – Joseph has got you covered with a perfect breakfast (lunch or dinner) to-go!
Where? Albertinaplatz / Führichgasse 6, 1010 Vienna
When? Mo – Fr 8am – 7pm, Sa 8:30am – 5pm. Closed on Sundays and holidays.
3 thoughts on “Vienna Picks: Joseph Brot Bagelmanufaktur”
Oh leckerschmecker, den würde ich jetzt auch verdrücken…@vicky, was trägst du da für ein Spitzenoberteil? Lg
Liebe Lena,
das ist leider super alt :( Die Marke ist Baum und Pferdgarten, bestellt damals über Zalando.
xox Vicky
schaut ja super lecker aus u dann noch alles so frisch :)
habe ich mir sofort gemerkt auf meiner geheimen vienna essens pinwand :)
glg katy
http://www.lakatyfox.com