Dass Chia ein wahres Superfood ist und in unserer Küche nicht mehr fehlen darf, ist keine große Neuigkeit. Und weil man aus Chia Samen viel mehr machen kann als den altbewährten und heißgeliebten Chia Pudding, haben wir mit den Wunderkörnern für den heutigen Bubbly Friday in eine erfrischende Lemonade gezaubert. Schmeckt nicht nur köstlich, sondern ist auch noch gesund: Vollgepackt mit Omega-3, Proteinen, Ballastoffen und Vitaminen ist diese Lemonade der perfekte Frischekick am Morgen, oder sorgt am Nachmittag für einen Boost. Auch als alkoholfreier Aperitif ist die Chia Raspberry Lemonade super geeignet. Man könnte aus diesem Rezept mit der Zugabe von ein bisschen Rum natürlich im Handumdrehen auch einen fabelhaften Daiquiri zaubern… just saying, falls ihr für dieses Wochenende dann doch eine Party geplant habt.
Was ihr für 2 Lemonades braucht:
500 ml kaltes Wasser
250 g Himbeeren, gefroren oder frisch
3 EL Chia Samen
1 Zitrone, gepresst
zum Süßen: Agavendicksaft oder Honig nach Belieben
Die Chia Samen in 250 ml Wassers für ein paar Stunden (am besten über Nacht) quellen lassen. Die aufgetauten oder frischen Himbeeren mit dem Saft der Zitrone, den aufgequollenen Chia Samen, dem Agavendicksaft oder Honig und dem restlichen Wasser in einen Blender geben und für ca. 1 Minute auf hoher Stufe pürieren. Auf Eis servieren und voilá – fertig ist die homemade Chia Raspberry Lemonade.
EN: The fact that chia seeds are a true superfood is old news, so to get the most out of them we created a fabulous homemade Chia Raspberry Lemonade for today’s Bubbly Friday. Packed with Omega-3, proteins, fibers and vitamins this lemonade gives you an energy boost any time of the day. It also makes the perfect alcohol free aperitif, or for anyone who is throwing a party this weekend: By adding a bit of rum the lemonade turns into a delicious Daiquiri instantly – just saying. Just soak 3 tbsp of Chia seeds in 250 ml of cold water over night, then add 250 gr of Raspberries, a bit of agave syrup or honey and another 250 ml of cold water. Put it all into a blender and blend on high speed for a minute. Serve the lemonade on ice – and voilá: Your homemade Chia Raspberry Lemonade is ready!
3 thoughts on “Bubbly Friday: Homemade Chia Raspberry Lemonade”
Klingt super simple in der Zubereitung und mega lecker im Genuss! Habe ich auch alles zuhause und werde es am Wochenende direkt mal ausprobieren *-*
Liebst Kathi
http://www.meetthehappygirl.com
Oooh, das sieht super lecker aus! Himbeeren habe ich gerade keine da, aber jetzt definitiv einen Grund, welche zu besorgen ;) eure Fotos sind wunderschön geworden! Ganz großes Lob ❤
Liebe Grüße,
Kate
katinspiration.com/tipps-gegen-winterblues
Sieht unglaublich lecker aus und wir ganz bald nachgemacht! ♥
Liebe Grüße
Katja
http://www.cestlevi.blog | C’est Levi on Instagram