Man sagt, eine gute Sekretärin ist Gold wert! Wir haben keine Sekretärin im Office, darum schaffen wir uns Abhilfe mit unseren Bubbly Fridays. Ebenfalls Gold wert (vor allem nach einer stressigen Woche). Und köstlich. Der heutige Drink kommt gerade recht zur (sehr) kalten Jahreszeit, ein Mix aus Tee, Zimt und Vodka, der von innen wärmt! Das ganze nennt sich The Secretary und wir haben den Drink Anfang der Woche in The Bank Brasserie & Bar im Park Hyatt hier in Wien das erste Mal probiert und uns sofort Hals über Kopf verliebt. Der nette Barkeeper hat ein bisschen aus dem Nähkästchen geplaudert und uns die Zutaten verraten. Wer in Wien wohnt, genießt den Cocktail am besten direkt an der Bar in edler Atmosphäre des Hotels, für alle anderen gibt es heute das Rezept zum nachmachen.
Viele Sekretärinnen können Ihren Chef vertreten,
aber nicht jeder Chef seine Sekretärin.
Was ihr braucht:
- 4cl Grey Goose Vodka
- 1cl Zitronensaft
- 5cl Apfelteemischung (Apfeltee, naturtrüber Apfelsaft + Süße nach Wahl)
- Zimt Espuma auf Basis von Vodka
- Eiswürfel
*Für das Zimt Espuma haben wir hier ein unkompliziertes Rezept gefunden, statt dem Vollrahm wurde für The Secretary Vodka verwendet. Wenn schon, denn schon.
In einem Cocktail Shaker, den Vodka, Zitronensaft und die Apfelteemischung mit viel Eis gut schütteln. Anschließend in ein hübsches Cocktailglas abseihen und mit der Zimt Espuma aus der isi Kanone (oder ähnliche Sprühflasche) toppen. Schmeckt himmlisch – aber mit Vorsicht genießen: sehr süffig trotz üppig Vodka.
EN: They say a good secretary is golden! We don’t have a secretary at our office, but we have our bubbly Fridays. Also worth gold. And delicious. Today’s after-work-drink comes with a mix of apple tea, cinnamon and vodka that warms from the inside! The whole thing is called The Secretary and we first had the drink at the earlier this week at The Bank in the Park Hyatt here in Vienna and instantly fell head over heelsfor it. The nice bartender let us in on his secret and told us the ingredients. If you live in Vienna, the best way to enjoy The Secretary is definitely at the bar in the noble atmosphere of the hotel in the heart of the first district, for everyone else, we’ve got you covered with the recipe today.
What you’ll need:
- 4cl Grey Goose vodka
- 1 cl lemon juice
- 5cl apple tea blend (apple tea, natural apple juice + sweetener of your choice)
- Cinnamon espuma based on vodka
- ice cubes
For the cinnamon espuma, we found an easy recipe but used vodka as a base instead of the cream.
In a cocktail shaker, combine the vodka, lemon juice and the apple tea mixture with lots of ice – shake well. Then strain into a nice cocktail glass and top with the cinnamon espuma from the isi cannon (or similar spray bottle). Tastes heavenly – but enjoy with caution: very easy on the tastebuds despite the abundance of vodka.