Ciao Amore! Wir sind heute in Bella Italia aufgewacht (mehr dazu nächste Woche) und kommen nur zu gerne in den Genuss der italienischen Kaffeekultur. In der Regel heißt es im Süden Cappuccino, Caffé Latte und andere Kombinationen mit Milch nur zum Frühstück und nie nach einem Essen, doch ab und zu muss es auch Ausnahmen geben, oder? Vicky war ja bereits die ganze letzte Woche mit ihrer Familie in Italien unterwegs und hat so Caffè Macchiato Freddo kennengelernt. Übersetzt ist das ein kalter Espresso mit Milch. Ganz so simple ist der kühle Kaffeetraum aber doch nicht. Viel mehr ist ein Caffè Macchiato Freddo die italienische Version von Frappuccino. Meistens wird die Köstlichkeit mit viel Milch und Zucker oder Ahornsirup zubereitet, doch wir haben uns in der Küche ein bisschen gespielt und eine gesündere, aber mindestens genauso leckere Variante kreiert.
Rezept: Caffè Macchiato Freddo
- 2 Shot Espresso (= due caffé)
- ca. 150 ml Cashewmilch (ohne Zuckerzusatz)
- 3 Datteln (entkernt)
- Eiswürfel
Alle Zutaten (bei den Eiswürfeln nicht sparen) in einen starken Mixer geben und auf hoher Stufe durchmixen. Eiskalt servieren und genießen – easy as that!
Did you know? Das Wort Espresso wird in Italien zwar verstanden (schließlich kommt es von „caffè espresso“), aber man sagt zu einem kleinen, schwarzen und starken Kaffee schlicht und einfach nur caffè. In unserem Fall dann: due caffé per favore!
EN: Good morning and a very happy Friday from Bella Italia. We are currently enjoying the Italian coffee culture to the fullest during a short work-related trip to Italy. Even though here they go by the golden rule that “Thou shalt only drink cappuccino, caffé latte, latte macchiato or any milky form of coffee in the morning, and never after a meal”, we have a frothy, milky coffee dream for you guys today. Inspired by the Caffè Macchiato Freddo – the Italian version of a Frappuccino – we have come up with a slightly healthier version.
In a high-speed blender, combine 2 shots of espresso (due caffé), some cashew milk, 2-3 pitted dates and a lot of ice. Blend well and serve ice cold. So easy, so frothy, so delicious!
6 thoughts on “Caffè Macchiato Freddo”
Das klingt ja sehr lecker und sieht ur gut aus! Darf ich fragen, woher ihr die schönen Gläser habt?
LG Dea
Ich liebe Eiskaffee so sehr! Ich wundere mich wirklich jeden Sommer wieso ein normaler Kaffee mit Eiswürfeln mindestens 4 Euro kostet aber vielleicht sollte ich einfach öfter Kaffee zuhause machen :D
Liebe Grüße
Céline von http://www.smultronstaellen.com
Freddo Caffe ist SO gut!!! Ich mache es auch gerne daheim, aber nicht so gründlich wie ihr, einfach alles rein ins Mixer und fertig xD
LG,Rosie // Curvy Life Stories
Das klingt ja lecker :) Ich würde mich der Frage mit den Gläsern anschließen :)
Liebe Grüße
Ena von Just a swabian girl
Wo gibt es die tollen Gläser mit Goldrand?
Lieber Volker,
das war leider ein Fund vom Flohmarkt vor vielen Jahren.
Alles Liebe,
Vicky + Kathi