Kennt ihr One-Pot Pasta? Wem an dieser Stelle ein großes “Nein” im Kopf herum schwirrt, der sollte das schleunigst ändern – und natürlich helfen wir euch dabei. Nachdem wir auf diversen Blogs und auf Instagram immer wieder von der berüchtigten Pasta gehört haben, haben wir uns im Winter zum ersten mal selbst dran gemacht. Und siehe da: Es ist wirklich so lecker wie alle behaupten. Ganz abgesehen davon, dass man wirklich nur einen Topf benötigt, viele frische Zutaten verwendet und beim Kochen so gut wie keine Fehler begehen kann. Hört sich gut an, oder? Dann wisst ihr also schon was es heute zum Mittagessen gibt – nichts wie ab in die Küche!
Was ihr braucht:
– ca. 300 gr. Linguini
– 200 gr. Cocktailtomaten, halbiert
– frischen Basilikum
– 1 kleine Zwiebel, fein geschnitten
– 4 Knoblauchzehen, fein geschnitten
– 2 EL Olivenöl
– grobes Salz & Pfeffer
– Chiliflocken oder -Pulver
– 2 EL Speckwürfel (optional)
– 1.5 L Wasser
– frisch geriebener Parmesan
*für 2 Portionen
Alle Zutaten bis auf den Parmesan in einen großen Topf geben und bei hoher Hitze circa 10 bis 15 Minuten kochen. Regelmäßig umrühren, vor allem wenn das Wasser anfängt zu verdunsten, ansonsten besteht die Gefahr, dass die Pasta am Topfboden leicht anbrennt. Sobald das Wasser verkocht ist, sich eine cremige Soße gebildet hat und die Nudeln al dente sind ist das Essen fertig. Mit etwas frischem Parmesan servieren und genießen. Buon Appetito!
EN: Have you heard of One-Pot Pasta yet? If not, it is high time to change that, and we’re about to help you out! During Winter, we first tried ourselves at the super easy pasta dish and it was love at first bit! Creamy, savory and delicious! All you need is about 300 gr. of linguini pasta (for 2 servings), 200 gr of cherry tomatoes, fresh basil, 1 small onion (sliced), 4 cloves of garlic (chopped), some coarse salt and pepper, as well as some chili flakes or powder, 2 tbsp of olive oil and 1.5 L of water. Optionally, you can add about 2 tbsp of diced bacon to make the dish even more savory. Throw together everything in a large pot and cook on high heat for about 10-15 minutes, stirring frequently. Once the water starts to vaporize, a creamy sauce forms and when the pasta is al dente, it is ready to serve. Top with fresh basil and shaved parmesan for an amazingly simply, yet delicious meal!
15 thoughts on “One-Pot Pasta”
Hab ich noch nie gehört und probiert, klingt aber super und wird ich demnächst machen.
Danke für den Tipp. :)
LG Jules
http://www.mabelicious.com
Ich habe ja auch schon öfter davon gehört, konnte mir aber nie vorstellen, dass das wirklich funktioniert bzw. wirklich lecker ist. Aber ich wahrscheinlich sollte ich der Pasta wirklich mal eine Chance geben.
Liebste Grüße,
Lisa
Das ist ja eine coole und sehr einfache Idee! Davon gehört habe ich zwar schon, aber ausprobiert haben wir es noch nie. Das wird sich jetzt ändern;)
Liebe Grüße
Luisa
eins meiner absoluten lieblingsgerichten wenns mal wieder schnell gehen muss :)
LG Carina
Geht auch ohne Chilli?
LG, Mara
One Pot Pasta ist eines meiner absoluten Lieblingsessen! Mein Rezept ist allerdings etwas anders – v.a. weniger Wasser und mehr Tomaten, dadurch wird’s super tomatig und cremig!!
xx Anna
Loved it! I knew it from before and I love to do it with some gluten free spaghetti, it’s even more creamy! I have the recipe up on my blog ahahah !
X
endlich wieder ein Rezept von euch ( die ich am allerliebsten nachkoche )
muss ich unbedingt ausprobieren – da läuft einem das wasser im mund schon nur beim Anschauen der Bilder zusammen…. LECKER!
Sieht toll aus! Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Borislava von http://www.colourclub.at
Noch nie etwas davon gehört, aber ich probiere die Pasta sicher aus!
Liebe Grüße
Alnis
http://alnisfescherblog.com
Ja ich liebe die One Pot Pastas! Ich mache die unheimlich gerne weil sie so schnell und einfach zu machen sind!
Vielen Dank für das schöne Rezept!
Rabea
http://www.thegoldenkitz.de
Das sieht total lecker aus, ich habe auch noch keine Onepotpasta ausprobiert, ich koche die Nudeln immer getrennt, aber werde es bald mal versuchen!
Liebe Grüße an Euch super Köchinnen!
Janine
Auch dieses Rezept habe ich ausprobiert. Allerdings mit nur 2 statt 4 Knoblauchzehen. Leider waren die im Rezept angegebenen 1.5 Liter Wasser viel zu viel. Nach der angegebenen Garzeit waren zwar die Nudeln durch, aber noch der ganze Topf voll Wasser – keine cremige Soße! Falls die Angabe ein Fehler war, wäre es super, wenn ihr das korrieren könntet. Vielen Dank.
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