Heute haben wir einen Buchtip für euch, den ihr euch nicht entgehen lassen solltet: Food Pharmacy. Bei diesem Buch ist der Name Programm, denn anders als bei anderen Büchern, in denen es um Essen geht, dreht sich hier alles um eine gesunde Darmflora. Spätestens seit dem Buch “Darm mit Charme” wissen wir ja, wie wichtig der Darm für die generelle Gesundheit ist, und wieviele Krankheitsbilder, die man zuerst gar nicht damit in Verbindung bringen würden, im Darm entstehen. Die beiden Autorinnen Lina und Mia haben sich also, zusammen mit der Hilfe eines Professors, der sein Lebenswerk der Erforschung der Darmflora gewidmet hat, ganz dem Thema Darm verschrieben. Aus ihrem Blog ist dieses Buch entstanden – das sich durch die lustige Herangehensweise an die Thematik, die humorvollen Anekdoten und den grafischen Aufbau auch ganz ähnlich liest wie ein Blog. Fast, als ob man eine Unterhaltung mit guten Bekannten führt und nebenbei ziemlich viel über Lebensmittel, Bakterien, Zucker, entzündliche Prozesse und vieles mehr lernt.
“Mittlerweile haben viele verstanden, dass das, was wir essen, direkten Einfluss auf unser Wohlbefinden hat. Manch einem ist aufgefallen, dass ihn einige Nahrungsmittel munter machen und ihm Energie geben, andere jedoch Magenschmerzen verursachen. Aber mal ehrlich: Helfen Brokkoli, Grünkohl und Himbeeren wirklich, Krankheiten vorzubeugen? Kann es sein, dass eine große Portion Kurkuma jeden Tag dazu beitragen kann, uns gesund zu erhalten? Oder ist das nicht doch ein bisschen übertrieben? Die Forschung sagt keineswegs! Ständig werden neue Studien zum Zusammenhang von Darmflora und entzündlichen Prozessen veröffentlicht. Alle stimmen darin überein, dass man durch eine Veränderung seines Lebensstils und seiner Ernährung vielen Krankheiten vorbeugen kann […]”
Zwischen vielen Geschichten, Tips und allem, was man über Verdauungsprozesse im Darm wissen muss, findet man auch passende Rezepte zum jeweiligen Thema – und erfährt zum Beispiel, dass man Kartoffeln lieber einmal komplett auskühlen lässt, bevor man sie isst: “wenn du die Kartoffeln oder das Wurzelgemüse einmal hast abkühlen lassen, kannst du beides sogar wieder erhitzen, ohne dass die Ballaststoffe wieder in Zucker umgewandelt werden. Taraaa! – Magic.”
Deswegen findet man bei uns zu Mittag auch ganz oft einen kalten Kartoffelsalat! Was uns besonders gut gefällt, ist, dass dieses Buch einen komplett anderen Ansatz zum Thema Ernährung verfolgt, bei dem es vorrangig um die Gesundheit geht und nicht so sehr um eine Ernährungsweise, die die Optik des Körpers verbessern soll. Carbs sind nicht automatisch schlecht, genauso wenig wie man immer nur Gekochtes essen soll. Wieso man also kalte Kartoffeln, öfter mal Rohes und wieder ein bisschen entspannter mit seiner Nahrung umgehen soll, erfahrt ihr in diesem äußerst informativen und unterhaltsamen Buch. Absolute Leseempfehlung!
Schwelge in Gemüse.
(Und schmeiß eine Party für die Darmflora.)
EN: Today we have a book tip for you that you shouldn’t miss: Food Pharmacy. The name says it all in this book, because unlike other books about food, it’s all about a healthy intestinal flora. Since the book “Gut: The Inside Story of Our Body’s Most Underrated Organ” we know how important the intestine is for general health, and how many diseases, which one would not associate with the gut at first, develop in the intestine. The two authors Lina and Mia, together with the help of a professor who dedicated his life’s work to researching the intestinal flora, have dedicated themselves entirely to the subject of the intestine. Their blog gave birth to this book – which reads like a blog itself because of its funny approach to the subject, the humorous anecdotes and the graphic structure. It’s almost like having a conversation with good friends and learning a lot about food, bacteria, sugar, inflammatory processes and much more.
3 thoughts on “Book Review: Food Pharmacy”
Klingt unglaublich interessant! Ich habe mir letztes Jahr das Buch ‘eat beautiful’ gekauft. Das fand ich auch schon sehr interessant, es ist aber wenn ich eure Beschreibung lese nicht ganz so wissenschaftlich aufgebaut. Da mich diese Richtung aber super interessiert, speichere ich es mir sicherlich ab.
Liebe Grüße,
Emilie von LA MODE ET MOI
buch habe ich mir sofort bestellt :)
danke für den tipp!
glg katy
http://www.lakatyfox.com
klingt super interessant, danke für den tipp.