Bubbly Friday: Chili Punch

Beim Essen als auch beim Trinken lieben wir es, neue Kombinationen und Geschmäcker auszuprobieren und unerwartete Elemente in den Mix zu werfen – zum Beispiel süß und sauer oder fruchtig und scharf. Letzteres hat es uns besonders angetan, so mischen wir oft Tabasco und Honig in Salatdressings oder, wie beim heutigen Bubbly Friday, mischen ein bisschen Chili in unseren fruchtigen Sommerdrink. Das verleiht eigentlich jedem süßen Drink eine coole, scharfe Note und macht aus einem normalen Cocktail eine würzige Überraschung. Am besten schmeck die scharfe Zugabe in richtig fruchtig-süßen Kombi’s, daher haben wir uns für die Himbeer-Orangen Variante entschieden. Cheers!

Was ihr für den Chili Drink braucht:

– Chiliflocken (gemahlen)
– Rum
– Orangensaft
– 1 frische Zitrone
– Himbeeren
– Mineralwasser

In einer kleinen Schüssel zermantscht ihr eine Hand voll Himbeeren, gebt einen Spritzer frischen Zitronensaft dazu und zermahlt darüber die Chiliflocken. Das ganze vermischt ihr und gebt es in zwei Gläser mit Eiswürfeln. Gießt die Mischung mit zu zwei Vierteln mit Orangensaft, einem Viertel Rum und einem Viertel Soda auf. Gut umrühren und genießen!

EN: Sometimes we like to add a little unexpected extra to our drinks (or food) and we love to combine new flavors and try out crazy combinations. For this drink, we decided to literally spice things up a notch and simply added a bit of chili to the fruity cocktail. This is how you re-create the drink: mash some raspberries in a bowl, add a splash of fresh lemon juice and grind some chili flakes over the mash. Pour it into glasses filled with ice cubes and fill up the rest with orange juice, rum and soda. Stir well and enjoy!