Bubbly Friday: Elderflower Gin Tonic

Juhuuu, heute ist wieder Freitag – Bubbly Friday um genau zu sein! Und weil dieses Wochenende durch Ostern sogar ein verlängertes ist, packen wir doch glatt mal den Gin aus und mixen unser Lieblingsrezept, nämlich den Gin Tonic, ein bisschen neu – damit er nicht langweilig wird, versteht sich. Das schöne an Gin ist, dass er sich in sehr vielen Kombinationen mixen lässt, weil der Eigengeschmack recht neutral und angenehm ist. Für ein bisschen Frühlingsstimmung darf er sich heute mit Holler und Himbeeren paaren! Cheers!

Was ihr für den Elderflower Gin Tonic braucht:
– Gin
– Eiswürfel
– Tonic Water
– frischen Rosmarin
– Himbeeren
– Hollersirup

Zuerst gebt ihr eine Handvoll Himbeeren zusammen mit Hollersirup in ein Schüsselchen, zupft ein paar frische Rosmarinblätter ab und vermischt alles mit einer Gabel. Dabei zerdrückt ihr die Himbeeren so, dass es ein gleichmäßiges Mus wird. Das ganze lasst ihr ein paar Minuten “ziehen”, damit der Geschmack vom Rosmarin sich entfalten kann. Dann nehmt ihr zwei Gläser, befüllt sie mit Eiswürfeln und gebt das Fruchtmus hinzu. Die Gläser gießt ihr dann zu 2:3 mit Tonic auf und 1:3 Gin. Gut umrühren, mit Himbeeren und Rosmarin garnieren – cheers!

EN: Hooray, it’s Friday – Bubbly Friday! And since it’s a national holiday on Monday, we decided to celebrate it with one of our favorite drinks – but with a twist! This time, our beloved Gin Tonic is being paired with elderflower and raspberries. Now doesn’t that sound amazing? Here’s the instructions for the recipe: take a hand full of raspberries, a bit of elderflower syrup and a few rosemary leaves. Muddle everything and let sit for a while for the rosemary to evolve it’s taste. Then fill your glasses with ice cubes, add the elderflower-raspberry mixture and mix with 1 third gin, 2 thirds tonic. Stir well, garnish with a fresh raspberry and a rosemary sprig and enjoy ice cold!