Wenn ihr noch nicht vom Unicorn Latte gehört habt, dann wird es jetzt höchste Zeit! Nicht nur werden ihm durch die gesunden Zutaten Wunder- und vor allem Abwehrkräfte nachgesagt (ganz wie seinem Namensgeber, dem Einhorn) er schmeckt auch noch extrem gut, ist vegan und mit ein bisschen Vorbereitung ganz easy selber zu machen. Der Drink kommt ursprünglich aus einem Café in Brooklyn (kein Wunder, es kommt ja doch alles was cool ist aus New York) und wird dort gerade extrem gehyped. Darum haben wir uns auf die Suche nach den entsprechenden Zutaten gemacht und den Unicorn Latte selbst gemixt. Das Ergebnis: herrlich blau und herrlich lecker!
- 220 Gramm Cashewkerne
- 700 ml Wasser
- Mark von 1 Vanilleschote
- 60 ml Ingwersaft
- 60 ml Zitronensaft
- 1 EL Spirulina Pulver
- 1 EL Maca Wurzel Pulver
- 5 Datteln
- Sprinkles zum Dekorieren
Weicht die Cashewkerne in dem Wasser für ca 4 Stunden ein, bevor ihr den Drink machen möchtet. Dann gebt ihr ganz einfach alle Zutaten in einen Mixer und mixt für ca. 2-3 Minuten auf high speed, bis alles sich aufgelöst hat und der Latte ganz cremig ist. Ihr könnt den Drink entweder kalt oder warm genießen (einfach nochmal auf den Herd stellen) und ein bisschen Mandelmilch im Milchschäumer aufschlagen und dazu dekorieren. Mit Sprinkles eurer Wahl garnieren und genießen! Cheers!
EN: Never heard of Unicorn Latte before? Well, then it’s about time! This trendy drink was first created in a café in Brooklyn (no surprise, right?) and people love it for its pastel color, healthy ingredients and of course the fun look & name – because let’s be real, who doesn’t love unicorns. We tried to re-create it ourselves and this is the outcome: soak 220 gr of cashew nuts in 700 ml water for about 4 hours. Mix the soaked nuts with the water and the following ingredients in a blender: 1 vanilla bean (scratch out the inner part), 60 ml ginger juice, 60 ml lemon juice, 1 tbsp spirulina powder, 1 tbsp maca powder, 5 dates. Blend well and garnish with sprinkles of your choice. You can either enjoy it cold or hot (simply warm it up on the stove for a few minutes). Cheers – here’s to unicorns!
10 thoughts on “Bubbly Friday: Unicorn Latte”
Oh wow!! Was für eine coole Idee! MUSS ich unbedingt nachmachen!! ;)
Oh die Zutaten sind alle wirklich sehr gesund und der Drink schaut einfach toll aus <3 Allein schon des Namens wegen muss er mal nachgemacht werden :)
Liebst Kathi
http://www.meetthehappygirl.com
Wirklich eine tolle Idee! Und Ingwer mag ich sowieso in fast jeder Kombination, daher klingt das doppelt interessant :)
Oh wie lecker der aussieht! Das muss definitiv getestet werden! LG aus Hamburg
Caro
http://meCaroLin.de
Tolle Idee! :)
Alles Liebe,
Dorothea
http://justambitious.com/
Wow! Das sieht ja echt total genial aus und klingt echt lecker und außergewöhnlich! <3 Ich wollte schon immer mal Matcha probieren, habe es aber bisher irgendwie noch nicht gewagt :D Eine gute Gelegenheit, das endlich nachzuholen !
Liebste Grüße
Verena
http://www.my-philocaly.com
wow wie lecker schaut der bitte aus? #habenwill :)
glg katy
http://www.lakatyfox.com
Danke für den Beitrag, hat hier schon jemand konkrete Erfahrungen mit Spirulina gemacht? Habe darüber so viel gelesen in der letzten Zeit und würde die Alge auch gerne in meinen alltäglichen Gebrauch einbauen. Gibt es irgendwelche speziellen Empfehlungen? Sollte man es eher als ein Extrakt kaufen, oder als Pressling? Also im Klartext: Sowas Spirulina Pulver oder sowas Spirulina Presslinge ? Wäre sehr dankbar für Tips was sich besser verarbeiten lässt :) Oder zerstampft man die Alge in Rohform? :) Fragen über Fragen
Hallo Melissa,
hoffe, Du kannst/wirst die Antwort noch sehen. Ich nutze Spirulina-Pulver und benutze es am ehesten in Smoothies, Shakes oder Bowls. Einfach dazumixen, aber bei der Dosierung wirklich sparsam sein. Es hat zwar kaum Eigengeschmack, aber es wird alles sofort gruen. Wenn es bei mir schnell gehen muss, nehme ich einfach Bananen und meine liebste Milchvariante und einen halben Teeloeffel Spirulinapulver. Hoffe, das kann Dir irgendwie weiterhelfen!
Das sieht ja echt zuckersüß aus! :)
Liebste Grüße
Katja
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