Bitte, wer von euch hat denn nicht brav aufgegessen und dieses Wetter heraufbeschworen? Das nennen wir mal April Wetter par excellence, von 20 Grad und Sonnenschein zu 3 Grad und Schneeregen. Kein Wunder, dass zur Zeit so viele Leute krank sind – auch Kathi hat es die letzte Woche ein bisschen erwischt. Höchste Zeit also, unser Immunsystem auf Vordermann zu bringen. Statt uns mit Medikamenten vollzupumpen, gönnen wir uns deswegen lieber ein paar Extra Vitamine in Form von Smoothies und Juices. Einen davon zeigen wir euch heute – der dank Ingwer, Kurkuma und Zimt wie ein natürliches Ibuprofen gegen Entzündungen wirkt und das Immunsystem aufbaut.
Vitamin Boost Smoothie
- 60 gr Jungspinat
- 1/2 l Kokosmilch/-drink
- 2 1/2 Bananen
- 1/2 TL Zimt
- 1/8 TL Kurkuma
- 1-2 cm frischer Ingwer
Zuerst gebt ihr den Spinat zusammen mit der Kokosmilch oder dem Kokosdrink in den Mixer. Gut pürieren und anschließend die Bananen, den Zimt, den geputzten und in Würfel geschnittenen Ingwer und den Kurkuma dazu. Alles gut mixen und eiskalt genießen!
EN: Why oh why do we have to face a weather situation like this? To give our immune system a little vitamin boost, we created a super healthy smoothie with natural ingredients against inflammation and antioxidants like ginger and cinnamon. Here is what you need: 60 gr of spinach & 1/2 liter of coconut milk. Blend well and add 2-3 bananas, 1 cm of fresh ginger (peeled and cut), 1/2 tsp of ground cinnamon & 1/8 tsp of ground curcuma. Blend everything well and enjoy!
3 thoughts on “Bubbly Friday: Vitamin Boost”
Ich liebe Smoothies mit Spinat – total lecker! Da ich mir erst gerade einen Blender zugelegt habe, bin ich total in Mix-Laune und werde euer Rezept gleich am Wochenende ausprobieren.
Liebe Grüsse, Sonja
http://www.littlewhitepages.wordpress.com
Das Aprilwetter ist momentan wirklich bilderbuchmäßig zum k****, aber der Frühling wird wohl hoffentlich noch wieder Einzug erhalten. Der Immunsmoothie klingt super lecker!
Liebst Kathi
http://www.meetthehappygirl.com
wenn man beim lesen einer überschrift schon schmunzeln muss weil das wort “bubbly” einfach zu süß ist um weiter zu klicken dann hat man als blogger gewonnen :) und außerdem eine sehr coole smoothie-rezept-idee!!
urlaubsgrüße aus dem berghotel südtirol
Claudia