Bubbly Friday: Weekend Juice

Nachdem unser Entsafter die letzten Monate eher ein tristes Schrankdasein gefristet hat, haben wir ihn letzte Woche wieder ausgepackt – den Sonnenstrahlen sei dank, denn sie haben unsere Laune wieder in Richtung frische Säfte gelenkt. Deswegen haben wir zur Feier des tollen Wetters am Wochenende einen leckeren Saft gemacht, der nach Sommer schmeckt und mit einer ordentlichen Portion Vitamine daherkommt. Na, wäre das vielleicht auch für euch ein guter Start ins Samstags- oder Sonntagsfrühstück? Wir haben jedenfalls feierlich gelobt, unseren Entsafter wieder öfter zu benutzen und freuen uns auf viele neue Juice-Kreationen!

Was ihr für die Vitaminbombe braucht (reicht für 2-3 Gläser):

– ca. 8 mittelgroße Karotten
– 1 reife Mango
– 2 Orangen
– 2 cm Ingwer
– 1 Stück Orangenschale

Wascht und halbiert die Karotten. Befreit die Orangen von der Schale, ein mittelgroßes Stück Schale behaltet ihr auf. Von der Ingwerwurzel schneidet ihr ca. 2-3 cm ab, schält sie und gebt sie zu den restlichen Zutaten. Die Mango schälen und in Stücke schneiden. Anschließend gebt ihr alles in euren Entsafter und gebt am Schluss einen Schuss Olivenöl dazu – das Öl spaltet das Vitamin A aus den Karotten auf! Happy Weekend!

EN: We have to admit that our juicers have lived some poor and lonely lives in the drawer for the past few months, but thanks to the nice weather and the sun we’re back in the mood for freshly squeezed juiced on the weekends. So this past weekend we made a delicious, fruity juice filled with lots of energy thanks to the vitamins – are you ready for some juicy goodness? You’ll need a juicer, 8 carrots, two oranges, a 2cm piece of fresh ginger and a mango. Put everything in your juicer and add some olive oil at the end – you’ll need that for splitting up the vitamin A from the carrots. Enjoy and happy weekend!