Obwohl wir uns weder vegetarisch, noch vegan ernähren, gibt es trotzdem Tage, an denen wir uns (ganz unbewusst) rein pflanzlich ernähren – wäre da nicht der Kaffee und Jogurt am Morgen … Vor kurzem hatte Vicky ein Gespräch mit Maddie, die sich nun seit einigen Monaten vegan ernährt und diese Woche ihr erstes e-book veröffentlicht hat. Interessant war für uns vor allem einer der Beweggründe des veganen Lebensstils: die Anzahl an Ressourcen (zB. Wasser) die es bedarf um eine Kuh zu ernähren. Bereits ein veganer Tag pro Woche kann der Umwelt helfen.
Lange Rede kurzer Sinn: Wir haben uns nach einer veganen Alternative zum geliebten griechischen Jogurt umgesehen und sind fündig geworden. Ein Breakfast-Shake der nicht nur voller Energie ist, sondern auch richtig lecker schmeckt und lange satt macht. Sounds good, right?
Was ihr braucht:
– 100 ml Cashew- (oder Mandelmilch)
– 100 ml Wasser (oder Kokoswasser)
– 1 gefrorene Banane
– 1 Prise Zimt
– 1 TL Agave Dicksaft
– 1 Prise Fleur de Sel
– 2 TL Chia Samen
– 1 TL Leinsamen
– Granola (zB selbst gemacht)
Für einen energiereichen Start in den Tag einfach alle Zutaten bis auf das Granola im Mixer gut verblenden bis die Bananen zerkleinert sind und die Konsistenz gleichmäßig cremig wirkt. Mit etwas Granola oder Kokosflocken abrunden und in Ruhe genießen. Der Shake eignet sich übrigens auch perfekt für unterwegs!
Disclaimer: Dieser Beitrag soll nicht heißen, dass wir kein Fleisch mehr essen oder eine gewisse Ernährung als “besser” oder “schlechter” empfinden. Aber was ist schon ein Tag pro Woche? Wir sind große Fans von Saftkuren und gesunden Mahlzeiten, da kann man ruhig auch mal die tierischen Produkte für ein paar Mahlzeiten auslassen.
EN: While we are neither vegan nor vegetarian, we do eat lots of plant-based meals – often without even noticing… if it wasn’t for our beloved lattes and greek yogurt in the morning. We love a healthy approach to food and are big fans of juice cleanses and a well-balanced diet. Recently, we had a chat with Maddie, who has been living vegan for a few months now and found lots of her reasons for doing so very interesting. Among them the fact that it takes a ton (literally) of water to feed a cow, which is then later fed to us. With the environmental resources not being unlimited, we feel that it is a valid point to keep in mind. Even just one vegan day per week can make a difference. Which is exactly why we came up with a delicious, energizing alternative to our beloved breakfast. A creamy cashew smoothie that will not only satisfy you, but also fills you up all morning. Sounds good, right? All you need are 100 ml cashew- (or almond) milk, 100 ml water (or coconut water), 1 frozen banana, a pinch of cinnamon, 1 tsp of agave sirup, a pinch of sea salt, 2 tsp chia seeds, some flax seeds and homemade granola (optional). Blend all of the ingredients, except for the granola, in a mixer until smooth. Top with granola or coconut shavings for a great start to your day! Enjoy!
10 thoughts on “Creamy Cashew Breakfast Shake”
Hört sich sehr gut an & die Fotos sind wie immer sehr schön!
Schade find ich den disclaimer zum Schluss (der wahrscheinlich nötig ist, denn die entsprechenden Kommentare würden nicht auf sich warten lassen müssen) – ich glaub es gibt schlimmeres, als sich gesund & ausgewogen zu ernähren und mal keine Kuhmilch zu verwenden ;)
Genau das gleiche habe ich eben beim Lesen auch gedacht. Was soll diese “Entschuldigung”? Es ist ein tolles Rezept!
Klingt megalecker!
Ich selbst bin zwar keine Veganerin, lege aber trotzdem mindestens 2 vegane Tage pro Woche ein, ich glaub einfach, dass es dem Körper hilft. Man ernährt sich irgendwie bewusster und der Umwelt hilft es auch :-)
Werd euer Rezept definitiv mal testen!
xx Bettina
http://bohosandbombs.com
Das klingt nach einem perfekten Start in den Tag und sieht dazu auch noch super lecker aus <3
Liebe Grüße
Luise | http://www.just-myself.com
spitzenrezept! wird sofort übernommen- der körper sagt einem so und so zeitgerecht was er verträgt und was nicht- ich habe mittlerweile eine gluten und kuhmilchunverträglichkeit- das kommt auch nicht von irgendwo— ein guter mix von allem ist für mich das a und o!- fleisch und wurst ab und zu ist ok aber nicht permanent- das wird auch fad und ist immer dasselbe- danke für eure tollen kreativen rezepte!
Hmm, das klingt echt super! Normalerweise gibt es bei uns öfter Banenmilchshake aus gefrorener Banane und Milch. Mit den kleinen Superfoods “gepimpt” wird es natürlich noch besser und da wird das Rezept bestimmt bald mal ausprobiert :-)
Liebe Grüße, Victoria
Klingt super lecker! Das probier ich bald aus! Denn oftmals werde ich von solchen Shakes nicht so ganz satt :) Aber dieser klingt vielversprechend !
xx, Ronja
http://www.sothisiswhat.com
{ CREATE THE LIFE YOU LOVE }
Hört sich sehr lecker an, ich werde es sicher einmal testen!
Liebe Grüße an euch
Alnis
http://alnisfescherblog.com
Ich mag Cashewnüsse total gerne, da ist dieser Dring sicher etwas für mich. Allerdings mag ich nicht so gerne viel Geld für diese teuren Nussmilchsachen ausgeben. Sojamilch + die entsprechende Nüsse in den Mix geht auch perfekt :)
Liebe Grüße
Hella von http://www.advance-your-style.de
Eine tolle Einstellung! Wenn bloß jeder dieselbe hätte wie ihr….
Liebste Grüße
Sophie von http://www.lovelystereotypes.wordpress.com