Espresso-Fig-Frappe

Heute gibt es mal einen Smoothie, beziehungsweise Frappe der besonderen Art. Nämlich ganz herbstlich mit Feigen und einem Shot Espresso, und obendrein auch noch gesund! Unser Espresso-Fig-Frappe ist nicht nur unheimlich lecker, mit einer leicht herben Note, sondern auch ein echter Energiekick und sogar sättigend. Perfekt also für den kleinen Durchhänger zwischendurch am Nachmittag, oder um in den Tag zu starten.

Was ihr braucht:
– Espresso (einfach oder doppelt – je nach Präferenz)
– ca. 150 ml fettarme Milch (oder Mandelmilch)
– 3 getrocknete Feigen
– 1 frische Feige
– 1 TL Honig oder Ahornsirup
– ca. 3-5 Eiswürfel
– Kokosraspeln
– Chiasamen (optional)
– Zimt (optional)

Der Frappe ist super leicht und schnell gemacht, nur die Feigen brauchen ein bisschen Vorlaufzeit, da man sie vorab einweichen muss. Dies macht ihr am besten über Nacht, so haben die getrockneten Früchte Zeit weicher zu werden, damit man sie schlussendlich im Frappe gut blenden kann. Für die Zubereitung dann einfach einen Espresso machen, diesen mit der Milch nach Wahl mixen und gemeinsam mit den getrockneten (eingeweichten) Feigen, einem Schuss des Wassers vom Einweichen (ca. 50ml), einer frischen Feige, ein paar Eiswürfeln und dem Honig bzw. Ahornsirup in den Mixer geben. Mit Kokosraspeln und Chiasamen (optional) anrichten und genießen. Wer den Frappe noch eine Spur winterlicher mag, der kann den Drink noch mit Zimt abschmecken.

EN: For today’s recipe, we have a smoothie, or better yet coffee frappe prepared for you. With a shot of espresso and delicious dried figs our “espresso-fig-frappe” is not only super delicious for Fall, but also a real energy kick. Perfect to start your day or for that little afternoon downer. It is super easy and quick to make, only the dried figs need some time to soak in water (at least 3 hours). Once you are ready for your frappe, simply prepare a shot of espresso and mix it with about 150ml milk of your choice (lowfat, soy, almond, …). Then throw the dried soaked figs and fresh fig into the blender with the espresso and milk, as well as some ice cubes and 1 tsp of honey or maple syrup. Blend well and top with coconut shavings and chia seeds (optional). For those of you that like it a bit more winter-y, you can add a pinch of ground cinnamon. Enjoy!