Der goldene Herbst schreit förmlich nach einem passenden Getränk: Der Kurkuma Latte, auch bekannt als Golden Mylk oder Golden Latte is bei uns im Office zur Zeit ein heiß geliebter Drink – im wahrsten Sinne des Wortes. Pumpkin Spice Latte war gestern, dieses Jahr setzen wir auf selbst gemachten Golden Latte, sparen dabei knapp 5€ pro Getränk und versorgen unser Immunsystem gleichzeitig auch noch mit wertvollen Helferlein.
Kurkuma verleiht dem Drink die sonnengelbe Farbe und soll zugleich wach machen, die Abwehrkräfte stärken und den Appetit zügeln. Sounds good to us! Dazu kommt noch eine Prise Zimt (super für die Blutzuckerwerte und kurbelt den Stoffwechsel an), frischer schwarzer Pfeffer (erhöht die Bioverfügbarkeit von Kurkuma), Kokosöl, bei Bedarf etwas gemahlener Ingwer und/oder Süßungsmittel (zum Beispiel Agavendicksaft oder Honig) nach Belieben. Als Basis für den Golden Latte empfehlen wir ganz eindeutig eine Nussmilch, im Idealfall selbstgemachte Mandel- oder Cashew Milch, die bereits mit etwas Zimt und Datteln zubereitet wurde.
Golden Mylk: Turmeric Latte (für 2 Portionen)
- 300 ml Nussmilch nach Wahl
- 1/2 TL Kurkuma
- 1/2 TL Zimt
- Prise Ingwer
- Prise frischer schwarzer Pfeffer
- 1 TL Kokosöl
Am liebsten bereiten wir den Golden Latte in einem Milchschäumer zu. Wer einen solchen allerdings nicht besitzt ist mit einem kleinen Topf auf dem Herd auch bestens versorgt. Dafür einfach die Milch vorsichtig erhitzen (nicht zum Kochen bringen) und dann alle Zutaten einrühren. Circa 2-3 Minuten regelmäßig rühren und je nach Lust und Laune das ganze dann noch etwas aufschäumen. Easy as that!
EN: The perfect drink to go with that golden autumn? A golden latte, of course! Pumpkin Spice Lattes were last year, now we are all about those healthy turmeric lattes at the office. Not only are we saving a ton of money, but we are also giving our body and immune system a boost just in time for the dropping temperatures. In a frother or small pot on the stove, mix 300ml of almond or cashew milk (preferably homemade) with 1/2 teaspoon of ground turmeric and 1/2 teaspoon of cinnamon, a pinch of black pepper, 1 teaspoon of coconut oil and a pinch of ground or freshly grated ginger (optional). Heat, froth and enjoy!
4 thoughts on “Golden Latte”
So ein tolles Wohlfühl-Getränk für den Herbst/Winter. Ich hab auch schon die fertige Goldene Milch Mischung von Sonnentor ausprobiert (Kurkuma Latta). Kann ich in jedem Fall empfehlen, wenn es mal schnell gehen soll…
Am besten ist die Version mit frischem Kurkuma und frischem Ingwer! tolles Rezept :-)
Alles Liebe
Lisa
Ich habe den Kurkuma Latte bereits mehrmals schon auf euren Social Kanälen gesehen und freue mich nun gerade doppelt, dass ihr das Rezept teilt. Werde ich am Wochenende gleich ausprobieren, das Wetter sollte ja passend sein für warme Getränke ;)
Liebe Grüsse, Sonja
http://littlewhitepages.ch
wow das hört sich ja auch super lecker an u so einen milchschäumer habe ich ja auch :D wuhu
glg katy
http://www.lakatyfox.com