Wenn ihr an Eis am Stiel zum Frühstück denkt, kommen euch wahrscheinlich nicht gerade die gesündesten Varianten in den Sinn, oder? Uns schon, seit wir nämlich die gesunden Frühstücks-Popsicles bei Tastemade gesehen und sie gleich selbst ausprobiert haben. Sie sind wirklich mega leicht zu machen, beinhalten alles, was ein gutes Frühstück so haben muss. Bananen, Haferflocken, Chiasamen, griechisches Joghurt – und das mit Kakaogeschmack. Na, seid ihr schon neugierig? Dann schnell ab in den Gefrierer mit den Bananen und unser Rezept ausprobieren!
Was ihr für die gesunden Frühstücks-Popsicles braucht:
- 2 gefrorene, in Stücke geschnittene Bananen
- 2 EL Kakaopulver (roh)
- 2-3 große EL griechisches Joghurt (low fat)
- 2 EL Haferflocken
- 2 TL Chiasamen
- Beeren
- Kokosjoghurt für die oberste Schicht (z.B. Harvest Moon)
Gebt alle Zutaten bis auf die Beeren und das Kokosjoghurt in einen Mixer – die Bananen friert ihr am besten ein paar Stunden vorher schon ein. Wir haben bei uns immer ein paar Säckchen mit Bananenstücken im Gefrierschrank, weil das auch für Fruit Bowls eine praktische Grundlage ist. Wenn die Mischung eine gute Konsistenz erreicht hat, gebt sie vorsichtig in eure Eisförmchen. Mit einer Gabel zerdrückt ihr ein paar Beeren eurer Wahl (Himbeeren, Brombeeren usw.) und füllt die Förmchen noch weiter an. Den Abschluss bildet das Kokosjoghurt (wir haben hier den Joghurtersatz von Harvest Moon genommen). Steckt vorsichtig Löffel oder Eisstiele in die Formen. Für ein paar Stunden einfrieren, rausnehmen und zu jeder Tageszeit genießen!
EN: You’re going to love today’s recipe! Why? Because it tastes like dessert but is a healthy breakfast (or snack on the go)! Also, the time to have ice cream is limited and Summer will be over soon, so be quick to make these delicious, refreshing breakfast popsicles. Here is what you’ll need: 2 bananas, peeled and frozen, 2 tbsp cocoa powder, 2 tbsp greek low fat yogurt, 2 tbsp oatmeal, 2 tsp chia seeds, berries, additional coconut yogurt. In a food processor blend the bananas, cocoa, yogurt, oatmeal and chia until smooth and ice cream-like. In a separate small bowl add a handful of berries and crush with a fork. To assemble, layer the banana mixture into popsicle moulds coming half way to the top. Tap on the counter to ensure this layer is level and there are no air bubbles. Layer the berries in each mould and then finish with the coconut yogurt on top. Stick the popsicle stick into the centre of each mould and freeze for 2 hours.
7 thoughts on “Healthy Living: Breakfast Popsicles”
wow hammer rezept :) Steht ganz oben auf meiner todoliste :)
Aktuell findet ihr bei mir auch ein super Frühstücksrezept auf meinen Blog :)
GLG KATY
http://www.lakatyfox.com
Mmmmh nomnom :) Ich liebe Eis, besonders selbstgemachtes, in welcher Form auch immer.
xx
ani von ani hearts
♥
hat das einen vorteil mit den gefrorenen Bananen im Gegensatz zu frischen :-)?
Der Morgen kann nicht besser starten, wie mit eurem Rezept und ich weiß, was es am Wochenende bei mir Zuhause geben wird <3
Liebe Grüße
Luise | http://www.just-myself.com
Das Rezept sieht aber lecker aus. Selbstgemachtes Eis ist einfach immer viel besser. Nicht so extrem süss und künstlich.
Liebe Grüsse
Sylvia
http://www.mirrorarts.at/
OMG sehen die einfach toll aus!!! Und so gar nicht nach Frühstück :) Aber ich werde das Rezept auf jeden Fall nachmachen, da kann man ja gar nicht anders!!!
Liebst Kathi
http://www.meetthehappygirl.com
Wow, super Rezept. Sieht nach einem super gesunden Rezept aus, welches ich gleich am Wochenende ausprobieren werde. Bei diesen Temperaturen braucht man einfach eine frische und leckere Abkühlung! danke und viele Grüße Annalena