Healthy Living & Eating Habits

Wir bekommen sehr oft Fragen zu unserer Figur, zu unserem Essverhalten, zu unseren Sportgewohnheiten und zu Ernährungstips – daher haben wir uns gedacht, wir könnten euch heute einfach mal ein paar kleine Tips & Tricks zeigen, die wir tagtäglich in unseren Speiseplan einbauen oder umsetzen. Wie immer möchten wir euch an dieser Stelle darauf hinweisen, dass wir absolut keine Ernährungsprofis sind und lediglich unsere eigenen Erfahrungen teilen, d.h. was für uns funktioniert, muss nicht zwangsläufig auch bei euch OK sein. Auch ist es uns sehr wichtig zu forcieren, dass wir beide keine Fans von Diäten sind und uns eine ganzheitliche Lebenseinstellung sehr wichtig ist – dazu gehört Sport, Bewegung, gesunde und ausgewogene Ernährung, aber hin und wieder auch mal ein Burger, Steak oder ein paar Pralinen und Kekse. Wir halten auch nichts von “Cheat Days”, wo man sich dann alles gönnen kann, aber dafür die restliche Woche hungert – denn wer zu 90 % der Zeit auf seinen Körper und die Ernährung achtet, für den sollte dann ein Stück Schokolade, ein großer Café Latte oder eine deftige Portion Pasta kein Problem sein. Das Beispiel mit dem Café Latte bringen wir hier deshalb, weil uns vor kurzem von einem Ernährungsexperten gesagt wurde, dass man für einen Café Latte 3000 Schritte gehen muss, um den quasi wieder “abzulaufen”, und sich den doch bitte nur an den genannten “Cheat Days” gönnen sollte, um ihn dann dafür umso mehr genießen zu können – wir halten das beide für falsch, auch oder gerade deswegen, weil wir am Tag zwei große Cappuccino mit viel Milch trinken – wo kommen wir denn da hin, wenn sogar schon über den täglichen Café nachgedacht werden muss? Daher hier nochmal mit Nachdruck: nein, wir sind keine Profis, aber wir achten darauf, unsere Figur zu halten und uns gesund zu ernähren, deswegen wollen wir euch heute einen Einblick in unsere Essgewohnheiten bzw. Nahrungsmittel-Tricks geben!

1. Vollkorn statt Weizen

Dieser Trick sollte niemandem mehr wirklich etwas Neues sein, trotzdem ist es unsere Faustregel Nummer 1, wenn es um die tägliche Ernährung geht. Wir essen eigentlich nie normales “Weißbrot” sondern wählen immer Schwarzbrot, Vollkornbrot, Dinkelbrot oder zumindest Mischbrote (die normalerweise aus 50 % Roggenmehl und 50 % Weizenmehl bestehen), wenn es geht. Roggenmehl und Vollkornbrot hält am längsten satt und enthält alle gesunden Bestandteile inkl. Vitaminen, Ballaststoffen etc. aus dem Korn. Reines Weißmehl, also die hellen Brotsorten, hat dagegen im Schnitt nur halb so viele Vitamine und zwei Drittel weniger Mineralstoffe als Vollkornbrot. Daher bestellen wir, wenn wir zum Beispiel frühstücken gehen, meistens Roggenbrot o.ä. und zum Salat zu Mittag gibt’s Vollkornbrot. Vielen Leuten schmeckt Vollkornbrot übrigens nicht wirklich, aber eigentlich ist es nur Gewöhnungssache, weil wir so an den leichten Geschmack von Weißbrot gewöhnt sind.

2. Erdnussbutter & Avocado

Der Name “Erdnussbutter” ist vielleicht ein bisschen irreführend, weil es gar keine Butter ist und somit ohne Milch produziert wird. Viele Diäten sehen Erdnussbutter als fixen Bestandteil des Nahrungsplans, weil sie viele Proteine, Vitamine und Zink liefert, aber auch – so wie die Avocado – ein wichtiger Lieferant für ungesättigte Fettsäuren ist. Daher gönnen wir uns die Erdnussbutter oft als Snack auf unserem Brot, am besten mit einer Banane garniert. Allerdings gilt sowohl für Avocado, als auch für die Erdnussbutter, dass sie extrem hoch auf die Kalorienwaage schlägt und daher in Maßen zu genießen ist; trotzdem ist die Einnahme von gesunden Fettsäuren aus Avocado und Erdnussbutter (die man übrigens auch super zum Verfeinern von vielen Gerichten und zum Kochen verwenden kann) um ein Vielfaches gesünder, als gesättigte Fettsäuren aus Margarine oder Butter.

3. Olivenöl & Leinsamenöl

Zum Kochen verwenden wir meistens Olivenöl – anscheinend gut für uns, denn Olivenöl wird eine ganze Reihe therapeutischer und krankheitsvorbeugender Wirkungen nachgesagt, ganz abgesehen davon, dass Olivenöl wiederum ein Lieferant für ungesättigte Fettsäuren ist. Leinsamenöl wird gern zum Verfeinern für Salate verwendet oder auch zum Kochen, man kann auch einen Schuss Öl in sein Frühstück oder in den Smoothie geben. Es ist ein wichtiger Lieferant für Omega-3-Fettsäuren (die übrigens essenziell für unsere Ernährung sind und vom Körper nicht selbst hergestellt werden können) und ihm werden ebenfalls positive Wirkungen auf Gesundheit und Knochen nachgesagt.

4. Chiasamen & Birchermüsli

Seit neuestem sind wir dem Chiasamen-Hype verfallen, und das nicht ohne Grund. Erstens sind die Supersamen sättigend und extrem nahrhaft, zweitens lassen sie sich leicht zubereiten und drittens schmecken sie auch noch wunderbar, wenn man sie mit Milch ansetzt und mit Zimt und Vanille oder Obst verfeinert. So bekommen wir schon in der Früh die nötige Portion Energie – einen super Artikel über Chia Samen und deren Wirkung gibt’s übrigens hier. Haben wir mal keine Chia-Samen daheim, essen wir in der Früh das klassische Birchermüsli aus Haferflocken, Nüssen, Früchten und Rosinen – das eine schließt das andere übrigens nicht aus, Chia Samen und Birchermüsli vertragen sich auch zusammen ganz gut!

5. Heidelbeeren

Zu den Chiasamen in der Früh, aber auch als Snack zwischendurch, lieben wir Heidelbeeren – abgesehen davon, dass sie super schmecken, enthalten sie sehr viele Antioxidantien und werden in diversen Foren auch als “Gesundheitswunder” bezeichnet. Daher stehen Heidelbeeren bei uns fast jeden Tag in der ein oder anderen Form (Smoothie, Frühstück, Snack) am Speiseplan und stillen oft auch den Appetit auf Süßes.

6. Wasser, Wasser, Wasser

Wir versuchen, jeden Tag soviel Wasser zu trinken wie möglich und erinnern uns auch gegenseitig immer wieder mal daran, die Flasche aufzufüllen. Wir haben beide auf unseren To-Do-Blöcken eine Liste zum ankreuzen, wieviel Gläser Wasser man schon getrunken hat – das und ein Wasser-Buddy, also eine Person die einen ans Trinken erinnert, helfen extrem dabei, die täglich vorgesehene Menge Wasser (bei Erwachsenen 1,5 L – 2,5 L) zu trinken. Wasser hilft uns dabei, konzentriert zu bleiben, stillt das ärgste Hungergefühl und lässt unsere Haut schön strahlen – genügend Gründe, um ausreichend zu trinken!

7. Salat zum Lunch & Obst im Büro

Unter der Woche essen wir sehr oft einfach eine riesige Portion gemischten Salat, wo alles reinkommt, was wir gerade so zuhause haben. So wird’s nie langweilig, bleibt aber trotzdem gesund. Dazu eine Scheibe Vollkornbrot oder ein bisschen Quinoa, fertig ist der gesunde Lunch. Zusätzlich holen wir uns genug Vitamine, indem wir immer Obst im Büro haben – damit das auch frisch bleibt, bewahren wir es im Kühlschrank auf, so halten Äpfel und Bananen über Wochen.

8. Zitronenwasser & Ingwertee

Meistens trinken wir einfach stilles Wasser – wenn man sich das einmal angewöhnt, schmeckt das auch am besten und man kann auf Säfte getrost verzichten. Aber ab und zu haben wir Lust auf etwas frischeres, dann geben wir einen Schuss Zitrone ins Wasser (das wirkt übrigens auch verdauungsfördernd und wird als Abnehmhilfe empfohlen) oder im Winter machen wir uns einen Ingwertee (der auch oft bei Erkältungen zum Einsatz kommt, manchmal aber einfach nur so, weil’s schmeckt): einfach eine frische Ingwer schälen, ein paar Scheiben schneiden und mit heißem Wasser übergießen. Ein bisschen ziehen lassen, Honig dazu, und fertig ist der gesunde, selbstgemachte und wärmende Tee. Im Winter ist der Ingwertee eigentlich unser täglicher Begleiter und wir werden uns sicher eine Wurzel ins Büro mitnehmen, damit wir auch dort gut versorgt sind.

EN: A lot of times we get asked how we manage to stay fit, what kind of food we eat and what sport we do on a regular basis. While we love to share our tips, we want you to keep in mind that we are not nutritionists nor experts when it comes to a healthy lifestyle, we’re just passing on what worked for us over the past few years – but that doesn’t necessarily mean it will work for you as well! Also, we don’t promote diets as a way to lose weight, we rather keep an eye on a holistic lifestyle with healthy eating habits and doing sports on a regular basis – then it shouldn’t be a problem to cheat once in a while. So today, we’re sharing some tips & tricks when it comes to our eating habits with you.

1. Whole Wheat Instead of White Flour
Whole wheats contains a lot more trace elements and vitamins than white flour and wheats, so we try to always choose wholemeal bread or rye bread – it also keeps us full for a much longer time than white bread would. 

2. Peanut Butter & Avocado
Peanut butter is used in a lot of diets due to it’s high nutritional value – also, just like Avocado, it contains of unsaturated fatty acids that are really important for your whole diet. Nevertheless, keep in mind that both are very high on calories and should be consumed in little doses. We use both on our breads instead of butter and enjoy a peanut butter sandwich with a banana on top as a snack.

3. Olive Oil & Linseed Oil
Both oils are high on unsaturated fatty acids, also they are said to have (especially linseed oil) extremely positive repercussions on your health. We try to only cook with olive oil instead of butter and add a little splash of linseed oil to our salads every once in a while. 

4. Chia Seeds & Granola
Both are a important base for our breakfast everyday – we mix them with fruit, milk or yoghurt and therefore make sure that our day starts off right with a healthy energy boost!

5. Blueberries
Instead of chocolate, we snack on blueberries when we feel like having some sweets in between – also, blueberries are rich on antioxidants and also belong to the so-called “superfoods”.

6. Lots of Water
We drink looots of water and also remind one another of having another glass now and then – keeping hydrated is one of the key facts when it comes to a high energy level and beautiful skin. 

7. Salads for Lunch & Fruit in the Office
For lunch, we have a mixed salad most of the times, where we just throw together everything that our fridge has to offer. That way, the salad won’t get boring, it’s easy and cheap to make, and we always stay on top of our vitamin intake! We also keep some fruit in the office fridge, this way the fruit will stay fresh for much longer. 

8. Lemon Infused Water & Ginger Tea
We really love plain water, but sometimes we like to make lemon infused water (also helps to boost digestion if had before a meal) and in winter, we always have a ginger root in our kitchen for tea – simply slice the root, pour hot water over it and add some honey – helps to keep the cold away and tastes amazing!