Wer kennt es nicht, das gute alte Käsebrot? Bekannt als das unkomplizierte Abendessen (aka die Jause), oder auch gerne in unterschiedlichen Varianten – manchmal mit Traube & Co. – als ideale Partyhäppchen macht das Käsebrot seit Ewigkeiten die Runden. Manchmal sind die einfachen Dinge im Leben eben doch die besten – egal in welcher Ausführung! Da wir prinzipiell große Sandwich- und Brotliebhaber sind, mussten wir uns die neue #wirkäsebroten Kampagne von Leerdammer nicht 2x erklären lassen. Wir + Käsebrot = yummy. Inspiriert von einem echten Klassiker, dem einfachen Käsebrot, haben wir heute nämlich ein unglaublich leckeres Rezept für euch, das die Mäuse unter euch garantiert glücklich macht. Grilled Cheese Sandwiches kennen wir seit vielen Jahren aus Amerika, doch wenn das Ganze zusätzlich ein bisschen italienisches Flair bekommt wird es gleich doppelt so lecker, denn mit getrockneten Tomaten und frischem Basilikum macht sich geschmolzener Käse wirklich großartig, das könnt ihr uns glauben!
Was ihr braucht:
– 2 Scheiben Brot nach Wahl pro Sandwich
– Leerdammer Original Käse (ca. 2-4 Scheiben pro Sandwich)
– getrocknete Tomaten im Öl (ca. 2-3 Stück pro Sandwich)
– frisches Basilikum
– Salz & Pfeffer
– ein paar Tropfen Olivenöl oder Butter für die Pfanne
Dass der Käse den Hauptakt in diesem Rezept hat, das ist inzwischen wahrscheinlich allen klar geworden. Damit das Sandwich wirklich so richtig cheesy und schön geschmolzen wird, ist es wichtig, dass beide Brotscheiben Kontakt zum Käse haben. Das Schichten geht dann ungefähr so: Brot, Käse, Tomaten, Basilikum, Salz & Pfeffer, Käse, Brot. Easy as that. Die geschichteten Sandwiches dann bei mittlerer Hitze in einer Pfanne goldbraun grillen. Hier ist ein wenig Geduld gefragt, denn der Käse braucht ca. 10 Minuten zum schmelzen. Doch gut Ding braucht Weil und der geschmolzene Käse lohnt sich wirklich – versprochen! Wenn beide Seiten gleichmäßig angebraten sind und der Käse geschmolzen ist, könnt ihr die Sandwiches einfach nochmal mittig schneiden und die Hälften ganz rustikal auf einem Holzbrett mit etwas Backpapier servieren.
Wer das Italian Grilled Cheese Sandwich gerne für den Genuss unterwegs möchte, der hat heute Glück, denn wir verlosen 5 limitierte Käsebrotboxen von Leerdammer. Was ihr dafür tun müsst? Hinterlasst uns einfach bis 10. April einen Kommentar wie eure ideale Käsebrotkreation aussieht. Wir freuen uns auf eure Ideen!
EN: Are you guys ready for the ultimate grilled cheese sandwich? We’ve taken a true classic and gave it a little Italian twist. Perfectly savory and so delicious. We’ve always been big fans of cheese, especially when it is slightly melted, so when Leerdammer asked us to create our perfect cheese sandwich for their #wirkäsebroten campaign, it was a no brainer. Here’s what you’ll need to recreate this easy but delicious lunch option: two slices of bread per person, plenty of Leerdammer original cheese (2-4 slices per sandwich), fresh basil, some sundried tomatoes, a pinch of salt and pepper, as well as a splash of olive oil for the pan to grill the sandwiches. Layer all of the ingredients, making sure that cheese touches both slices of bread, this way it will function as the glue. On medium heat, slowly grill the sandwiches to perfection until golden brown on both sides. Serve warm!
If you’d like to join the cheese sandwich club, be sure to leave a comment below with your favorite combination for a chance to win 1 of 5 limited sandwich boxes from Leerdammer.
*in freundlicher Zusammenarbeit mit Leerdammer
18 thoughts on “Italian Grilled Cheese”
WAHNSINN!!! WIRD SOFORT NACHGEMACHT!!!! HUNGER BEKOMMT!!!!
mein ideales Käsebrötchen ist leider ohne Paradieser da ich eine Histaminintoleranz habe, dafür aber mit tollem Beinschinken, Paprika und Sellerie
ich liebe die kombi brot + käse + avocado + tomaten. soooo lecker.
nur hab ich das ganze bisher immer in den backofen getan, auf die idee mit der pfanne bin ich bis jetzt noch nicht gekommen :)
hej ihr beiden!
meine liebste getoastete Käsebrot-Kombi ist zusätzlich mit einer Schicht Basilikumpesto und Chilliflocken *yummy* … die “normale” Variante ist dann mit etwas Butter und Walnüssen und Pfeffer *leckerschmecker*
alles liebe,
nadine
Eure Food Bilder und Rezepte sind einfach immer genial…
Mein ideales Käsebrot ist ein Vollkornbrot, das ich mit Käse belege, mit Salz und Pfeffer würze, kurz in den Ofen gebe (ca 5 min bei 180 Grad), bis der Käse leicht geschmolzen ist, und dann mit Basilikum und Avocadoscheiben (und eventuell Walnüssen) belege – yummy
Ich würd dafür frisches Bauernbrot verwenden – natürlich ganz viel Käse und dazu ein paar feine Scheiben Feigen – anbraten und beim Servieren mit Honig beträufeln :D herrrlich :D
Sieht lecker aus!
Meine liebste Variante: gekochte Kichererbsen mit einer Avocado zusammen zerdrücken, mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Knoblauch abschmecken und damit zwei Scheiben Bauernbrot bestreichen. Dann eine Schicht Käse, Babyspinat, Frühlingszwiebel, getrocknete Tomaten und nochmal eine Schicht Käse bevor die zweite Scheiben Brot drauf kommt. Das Sandwich im Kontaktgriller (weil der Käse so meiner Meinung nach viel schneller schmilzt und das Sandwich besser zusammenhält) kurz grillen und gleich essen :)
Mein Lieblingskäsebrot kommt aus dem Rohr:
Vollkornbrot mit Käsescheiben und in Scheiben geschnittener Avocado belegen; für 10-15 Minuten bei Oberhitze (180 grad) ins Rohr (bzw, solange bis die Avocado Farbe annimmt), mit Pfeffer würzen und als Abschluss einen Schuss süßen Balsamico drüber…
Oh mein Gott – das hört sich ja richtig lecker an! Und schaut auch mega gut aus, das gönn ich mir dann definitiv nach meinem nächsten Workout ;)
x Bettina
http://www.bohosandbombs.com
Das sieht superlecker aus :)
http://iniafashionblog.de/
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Am liebsten mag ich es ganz klassisch: frisches Bauernbrot, Butter, Käse, Salz und Pfeffer! Lecker!
ich steh leider gar nicht auf geschmolzenen käse & mag ihn lieber so, wie ihn der liebe gott erschuf – also kalt ;-)
das ideale käsebrot für mich: dicke butterunterlage, käse, paprikastreifen & ein blatt römersalat!
guten appetit!
Am liebsten frisches Bauern- oder Körnerbrot mit Butter bestreichen, Käse und ein paar klein geschnittene Cocktailtomätchen drauf…super simpel und super lecker! :)
Ach du meine Güte, sieht das lecker aus! :D Und perfekt für den Mittagshunger, muss ich dringend mal ausprobieren. Außerdem kann ich mir vorstellen, dass es einen schon ein wenig in Sommerlaune versetzen kann, bei den Zutaten!
Ich liebe, liebe, liebe Käsesandwich aus der Pfanne <3 Geniale Idee, werde ich gleich heute Abend ausprobieren :)
Liebste Grüße
Sophia
http://miss-phiaselle.com/
Mein liebstes Käsebrot besteht aus einer dicken Scheibe selbst gebackenem Bauernbrot, am liebsten ganz frisch oder kurz im Ofen angeröstet, bisschen Butter, Käse, Feigensenf und Avocado. Soo gut!