Wenn’s draußen 3 Tage am Stück grau und regnerisch ist, dann muss wenigstens in der Wohnung ein bisschen Frühlingsstimmung und Farbe aufkommen. Am besten schon gleich in der Früh für einen gut gelaunten Start in den Tag. Frisch Blumen sind bei uns sowieso ein Must-Have, und seit neuestem gehört auch der Pink Sunrise Breakfast Smoothie zum morgendlichen Programm. Ein unerwarteter Mix aus Beeren, Gemüse und Kokosmilch schaut nicht nur schön aus, sondern schmeckt auch richtig gut!
Was ihr braucht:
– 1 Orange, geschält
– 1 große Karotte
– 1 Rote Beete, entweder roh oder vorgekocht
– Handvoll Himbeeren (je nach Saison gefroren)
– 400 ml Kokosmilch (die leichte, nicht die zum Kochen)
– 2 TL Chiasamen
Wie bei den meisten Smoothies ist die Zubereitung unglaublich einfach. Alle Zutaten gemeinsam in einen starken Mixer geben und gut blenden. Anschließend auf 2 Gläser aufteilen und mit jeweils 1 TL Chiasamen toppen. Happy Friday!
EN: Three days of nonstop rain outside means that a happy mood is highly necessary on the inside. Fresh flowers are a must-have for us, but recently a pink sunrise breakfast smoothie also joined the fun for a healthy and happy start to our day. It is absolutely delicious and such a fun twist on a regular smoothie. The unexpected mix of berries, veggies and coconut milk makes this one extra special! Simply take 1 juicy orange peeled, 1 large carrot, 1 beet root (either precooked or raw), a hand full of raspberries (frozen depending on the season and about 400ml of light coconut milk (not the typ in the can). Throw it all in the mixer and blend well. Top with chia seeds and enjoy your Friday morning – makes enough for 2 servings.
4 thoughts on “Pink Sunrise Breakfast Smoothie”
Yumm! <3
Liebe Grüße
Dorothea
http://www.justambitious.com/
Das sieht nach dem perfekten Start in den Tag aus und schmeckt sicherlich auch noch fantastisch <3 Danke für das Rezept =)
Liebe Grüße
Luise | http://www.just-myself.com
Ich LIEBE Rote Beete und hab es daher auch schon ungekocht im Smoothie probiert und es schmeckt unfassbar gut und gibt einen leichten süßen Geschmack, aber in einer Kombi mit Orange klingt auch mega gut <3
Liebe Grüße,
Vivi <3
vanillaholica.com
oooh ich liebe diese Farben!!! Die Smoothies sehen so toll aus! :)