Wenn wir zum Essen oder Brunch bei Freunden eingeladen sind, greifen wir als Mitbringsel immer gerne auch mal auf andere Alternativen statt dem klassischen Wein zurück – perfekt ist hier, vor allem zu einer Frühstückseinladung, das heutige Rezept! Die luftig, cremige Honig-Zimt Butter lässt sich ganz einfach zubereiten, ist bei uns in der Form nirgends erhältlich, hält im Kühlschrank bis zu 6 Monaten und schmeckt zu Brioche oder Müslibrot (unser neuer Vollkorn-Geheimtipp zum Frühstück) einfach himmlisch! Die Gastgeber werden staunen und ihr werdet punkten – und wenn ihr ein bisschen mehr kauft, könnt ihr gleich mehr Gläschen auf Vorrat befüllen!
Was ihr für die Zimt-Honig Butter braucht:
– 3 Stück (zu je 125 g) gesalzene Butter
– 1/2 Tasse Honig
– 1/2 Tasse Staubzucker
– 2-3 Esslöffel Zimt
Die Mengenangaben reichen für ca. 3-4 kleine Einmachgläser, wir haben sie vom Originalrezept leicht verändert – und die Zuckermenge und den Honig halbiert und uns war die Butter danach immer noch süß genug! Schlagt zuerst die Butter, die idealerweise Raumtemperatur haben sollte, für ca. 1 Minute mit dem Mixer. Danach fügt den Zucker dazu und mixt solange, bis er gut eingearbeitet ist. Dann folgen Zimt und Honig, die ganze Masse wird solange gemixt, bis die Butter weich und cremig ist und sich gut abfüllen lässt. Natürlich könnt ihr immer wieder mal abschmecken und die Mengenangaben nach eurem Geschmack variieren.
EN: Sometimes when we’re invited for dinner or breakfast over at our friend’s places, we try to bring some alternative hostess gifts other than the classic wine or cheese. When we found this recipe, we knew we had to try it out – because in all honesty, who doesn’t love cinnamon and honey combined? All you have to do is mix 3 pieces of 125 g salted butter for a minute, then add the sugar, blend it in, add the cinnamon and honey and mix until you have a smooth consistency. Pour the mixture into little jar glasses and store them in your fridge up to 6 months! The honey cinnamon butter is best served with brioche or a whole wheat bread! Enjoy!
11 thoughts on “Recipe: Cinnamon-Honey-Butter”
tolle idee! vielen dank für dieses rezept – mein mann liebt zimt, daher werde ich das noch heute ausprobieren und ihn damit überraschen…
herzlich re
reswolke.blogspot.com
Ein großartiges Rezept und eine super Idee die Butter als Mitbringsel zu nutzen!
LG Jenny
So eine tolle Idee! Quasi ein Honigbrot im Glas. Ich glaube, das Rezept schreit förmlich danach, ausprobiert zu werden…
Danke euch für das tolle Rezept, ich werde es für’s Wochenende ausprobieren!
LG Alnis
http://alnisfescherblog.com
Danke für das Rezept, sieht echt lecker aus. Wird die nächsten Tage gleich ausprobiert.
LG Manuela
Das klingt wirklich total lecker, aber oh mon dieu, was für eine Kalorienbombe!!! Das wird mich aber dennoch nicht davon abhalten, das Rezept mal auszuprobieren, dann muss ich halt zum Bäcker und wieder zurück joggen. Quasi als Vorab-Kalorien-Verbrennung, hihi!:)
Liebe Grüße, Vanessa
PIECESOFMARIPOSA.com
Liebe Vanessa,
das stimmt, aber glaub uns – die Kalorien sind es definitiv wert, und hin und wieder darf man sich ruhig auch mal was gönnen und die Kalorien getrost vergessen :)
Viel Spaß beim ausprobieren!
xox
Eine sehr ungewöhnliche Idee, die ich einfach liebe!! Es muss wirklich sehr gut schmecken und ist eine sehr gute Variante zu Marmelade oder Nutella für die, die wie ich, keine Nutella mögen, aber trotzdem was süsses zum Frühstück mögen =D
xoRosie
Rosie’s Life
Sieht das lecker aus !
Muss ich gleich bei der nächsten Gelegenheit ausprobieren .
xx Julia
http://www.followthefashionrookie.blogspot.de/
Oh das ist ja ein nettes Mitbringsel! :)
Müslibrot klingt interessant.. Nach welchem Rezept macht ihr denn das? Bin ja regelrecht süchtig nach dem Müsliriegel vom Anker – vielleicht wäre Selbermachen aber eine gute Alternative.
Liebe Grüße, M.
Liebe Michaela,
leider machen wir das Müslibrot nicht selber, aber es liegt bei den Vollkornbroten/Pumpernickel im Regal, hat 24 % Müslianteil und ist super lecker :)
Liebe Grüße,
Kathi & Vicky