Eigentlich sind wir im Herzen ja Sommerkinder, doch ein paar Vorzüge bringt die kalte Jahreszeit definitiv mit sich – darunter allen voran die Berechtigung für besonders deftiges Essen. Bei 30°C im Sommer haben wir selten Lust auf ein Schnitzel oder Paprika Hendl, doch wenn es draußen eisige 0°C hat und ein paar Schneeflocken vom Himmel rieseln, dann gibt es kaum etwas besseres als ein warmes Essen in wunderschönem Ambiente. Und genau das bekommt man bei Meissl & Schadn am Schubertring im schönen Grand Ferdinand Hotel.
Wer nun glaubt Herr Meissl und Frau Schadn seien bekannte Köche oder dergleichen, irrt sich gewaltig. Denn der legendäre Name steht für alles, was einst die Wiener Küche groß und berühmt gemacht hat. So ist das magere Meissl beispielsweise eines unserer liebsten Stücke beim Tafelspitz Essen. Der Name ist Program und so isst man im Meissl & Schadn am besten ein großes Schnitzel (mit Preiselbeeren, versteht sich – wer nach Ketchup fragt verliert), gefolgt von einem warmen Apfelstrudel in Begleitung einer Wiener Melange. Die Atmosphäre der Stadt Wien, die um die Jahrhundertwende von Pionieren wie Klimt, Schiele, Freud und Schnitzler geprägt wurde, wird im Hotel Grand Ferdinand mit funkelnden Lustern, Silberbesteck und den österreichischen Köstlichkeiten auf der Karte wieder zum Leben erweckt. Vorbei schauen lohnt sich – vor allem in der Weihnachtszeit!
Meissl & Schadn
MO – SO 11 bis 1 Uhr geöffnet
Schubertring 10-12, 1010 Wien
T: +43 (1) 90212
Schnitzel Love: Die Lieblingsspeise der Österreicher, das Schnitzel, wird in der offenen Schnitzelküche des Restaurants geklopft und goldbraun gebacken. Man kann bei Lust und Laune sogar an einem Schnitzel-Kochkurs teilnehmen in dem einem die Kunst des Klopfens näher gebracht wird und man das neuerlernte Können mit einem anschließenden Schnitzel zelebriert!
EN: Ohh Schnitzel love! Today’s Vienna Pick is all about celebrating that traditional Austrian atmosphere and food. Meissl & Schaden, located on Schubertring in the heart of the city, stands for everything that once made the Viennese cuisine grand. Especially the famous Schnitzel! Aside from the must-haves like Tafelspitz, followed by an apple strudel and a melange, the restaurant is dressed to impress with stunning chandeliers, shiny silverware and gold-rimmed plates.
Want to learn how to make your own Wiener Schnitzel or Strudel? No problem at Meissl & Schaden, where the open kitchen offers cooking classes twice per week – followed by a proper meal, of course!
3 thoughts on “Vienna Picks: Meissl & Schadn”
ich hätt jetzt auch gern ein richtiges wiener schnitzel zum mittag essen :)
…………kann´s kaum noch erwarten.
Pingback: 48 Hours in Vienna – Between Meetings with Lara Caspari