Salzburg Picks: Pur:isst

Salzburg hat ein neuen Hotspot für gesunde Köstlichkeiten, und wir sind ziemlich begeistert. In Salzburg Süd, sehr zentral auf der Alpenstraße gelegen, hat ein Lokal namens Pur:isst seit letzter Woche seine Türen geöffnet. Wenn man das Lokal betritt, fühlt man sich gleich wohl: Pflanzen hängen von der Decke, das Restaurant ist hell und freundlich eingerichtet und unser Design-verliebtes Herz hat sofort höher geschlagen, als wir das Interior von gesehen haben. Wer gesundes Essen und schön angerichtete Speisen so sehr schätzt wie wie, der wird Pur:isst lieben. Auf der Speisekarten finden sich nämlich so einige Köstlichkeiten, ganz getreu dem Motto “natural, fresh, local” gibt es passend zu jeder Tageszeit so einige Superfoods. Man findet zum Beispiel bunte Salatschüsseln, Burger mit Süßkartoffel Pommes, Falafel, Pho, Bagels und Flammkuchen mit verschiedensten Belegen. Auch das Frühstück kann sich wirklich sehen lassen: Homemade Chia Pudding, Bio Granolacrunch, Grießflammerie und – Trommelwirbel: Eine halbe Avocado gefüllt mit einem Stunden Ei. Das ganze nennt sich Avocado – Ei “Dukkah” und ist unfassbar köstlich. Für alle die sich nie so richtig entscheiden können, was sie bestellen sollen, gibt es auch die Möglichkeit verschiedene Frühstückskombinationen auf dem Holzbrett zu bestellen. Hausgemachte Eistees und der Smoothie of the Day aka SOTD runden das gesunde Angebot ab.

Von Montag bis Freitag gibt es zusätzlich zur Speisekarte auch noch Mittagspecials – und das alles auch zum Mitnehmen.

Pur:isst | Cafe – Bistro – Take Away
Alpenstraße 115, 5020 Salzburg
Tel.: +43 (0) 662 636 300
Montag bis Samstag: 7.45 bis 21.00 Uhr
An Sonn- und Feiertagen geschlossen

EN: There’s a new hotspot for healthy food in Salzburg and we’re pretty excited about it! Very centrally located in the south of Salzburg, a new restaurant called Pur:isst (meaning: purist) has opened its doors. You’ll feel welcome the minute you enter this place: plants hanging from the ceiling, a bright and friendly atmosphere and chic interior design pieces will catch your eye immediately. If you’re someone who’s very much into healthy and natural food, which is beautifully prepared, you’ll love Pur:isst as much as we do. On the menu you can find delicacies true to their motto “natural, fresh, local”: They serve colorful salad bowls, homemade burgers with sweet potato fries, falafel, pho, and bagels – just to name a few. Their breakfast menu is also really worth exploring! Homemade chia pudding meets organic granola and – our favorite: half an avocado filled with an hour egg. This dish is called “Egg Dukkah” and you have to try it if you’re there. From Monday to Friday there are also lunch specials available – and everything is for take-away, too.