Das Nonntal in Salzburg hat ein bisschen französischen Flair bekommen: Vor einem Monat hat das Bistro Chez Aurélie in der Nonntaler Hauptstraße aufgesperrt und lockt seitdem seine Gäste mit einem Mix aus französischen Bistro und Interior Shop an.
Aurélie Ducluzeau, die gebürtig aus Lyon kommt, hat ihre Vision vom eigenen Bistro, das zugleich auch ein Interior Shop ist, in die Realität umgesetzt. Ihr war es wichtig, dass das Design des Shops eher puristisch ist. Daher fiel ihre Wahl was die Inneneinrichtung anbelangt auf den skandinavischen Möbelhersteller Muuto, der für seine minimalistischen und geradlinigen Designs bekannt ist. Alle Möbelstücke, sowohl als auch Lampen, Teppiche und Accessoires können direkt im Bistro gekauft werden. So kann es schon mal passieren, dass sich die Inneneinrichtung bei Chez Aurélie von der einen auf die andere Woche komplett ändert. Das einzige Möbelstück, das tatsächlich an ein klassisches französisches Bistro erinnert, ist eine matt lackierte schwarze Holztheke, die Aurélie extra aus Lyon importiert hat.
Das Konzept des Bistros ist so gestaltet, dass es seinen Gästen den ganzen Tag über leckere Getränke und Kleinigkeiten zum Essen offerieren kann.
Von 08:30 – 11:30 gibt es typisches französisches Petit-Déjouner bestehend aus einer Auswahl von Baguette und Croissant mit Butter und Marmelade oder Schinken und Käse, dazu gibt es pochierte Eier, einen Obstsalat und frisch gepressten Orangensaft. Ab 11:30 gibt es leckere Mittagsgerichte, wie zum Beispiel Quiche Lorraine, Salate und belegte Baguettes. Gegen Abend ist im Chez Aurélie Aperó Zeit, in der man bei einem guten Glas Wein und kleinen Snacks wie Oliven, Chips und Aufstrichen den Tag gemütlich ausklingen lassen kann.
Das Lokal ist mit sehr viel Liebe zum Detail gestaltet – so hat uns zum Beispiel Aurélie selbst erzählt, dass einige Gerichte auf der Karte nach ihren Kindern (Croque Léonard und Le Maxim) und nach ihren Eltern (Salad Mamie Daniéle und L’Apéro Papi Roger) benannt worden sind.
Das Nonntal ist somit um ein neues Lieblingslokal reicher geworden, denn auch das Vis-A-Vis, das 220° Café und das Restaurant Paradoxon befinden sich in unmittelbarer Nähe. Einen ausgedehnten Zwischenstopp in der Gegend sollte man sich beim nächsten Salzburg Aufenthalt somit definitiv auf die To-Do Liste schreiben.
Chez Aurelie
von Montag bis Samstag 08:30-19:00 geöffnet
Nonntaler Hauptstraße 75
5020 Salzburg