Hiermit folgt auch schon das nächste fruchtige Erdbeer Rezept. Aber mal ehrlich: Von Erdbeeren kann man schließlich nie genug bekommen, oder? Dieser fruchtige Erdbeer-Joghurt-Shake ist das perfekte Frühstück, wenn es leicht, gesund und schnell gehen soll. Gerade mit steigenden Sommertemperaturen, legen wir Wert auf ein nicht zu schwer im Magen liegendes, leichtes Frühstück. Satt machen soll es aber natürlich dennoch. Da kommt dieser Shake wie gerufen! Er schmeckt aber nicht nur als Frühstück, sondern eignet sich auch als Zwischenmahlzeit, oder Porteinshake nach dem Workout. Am besten eisgekühlt genießen!
Rezept: Erdbeer-Joghurt-Shake
2 Portionen
- ca. 250g Erdbeeren
- 200g Naturjoghurt
- ca. 300 ml Milch
- 2 EL Haferflocken
- 2 EL Kokosrapsel
- 2 Datteln
- 2 EL Mandelsplitter
- Prise Zimt
- Prise Salz
Die Erdbeeren waschen und den Strunk entfernen. Anschließend die Datteln entkernen. Dann alle Zutaten in ein hohes Gefäß bzw. den Standmixer füllen und cremig pürieren. Gegebenenfalls mit etwas mehr Milch bis zu gewünschten Konsistenz verfeinern. Den fertigen Erdbeer-Joghurt-Shake in zwei Gläser füllen und genießen.
Unser Tipp: Das Joghurt in Eiswürfel Formen einfrieren und bei der Zubereitung die Joghurt Eiswürfel hinzugeben und mitpürieren. So wird der Shake an heißen Tagen besonders erfrischend!
