Bubbly Friday: 3 Ways To Enjoy Averna

Zugegeben – am liebsten würden wir Averna immer direkt in seiner Heimat auf Sizilien zu uns nehmen, aber manchmal darf man sich den Urlaub auch nach Hause holen, nicht wahr? Aus diesem Grund zeigen wir euch heute unsere liebsten Zubereitungsarten, um den italienischen Likör zu genießen. Also schenkt euch ein Glas ein, lehnt euch zurück und lasst die volle Vielfalt und den Kontrast der süßen und bitteren Aromen auf eure Sinne wirken.

The Classic

1 Glas

Als Erstes stellen wir euch die klassische Art und Weise vor, wie ihr euren Averna genießen könnt. Dabei wird der Likör auf Eiswürfeln serviert. Was dabei nie fehlen darf: die Orangenzeste. Zur Intensivierung des Aromas, könnt ihr zum Beispiel auch noch mediterrane Kräuter wie Salbei, Rosmarin, oder Minze ins Glas geben.

Averna Sour

2 Gläser

Alle Zutaten kräftig shaken und in ein Glas gießen. Geheimtipp: Mit richtig viel Eis genießen. Am besten gleich die Eiswürfel in den Shaker geben und das Glas großzügig mit Eiswürfeln befüllen. Den Drink mit der Orangenzeste garnieren. Fertig ist der Sour.

Averna Sour Strawberry

2 Gläser

Die Orangen und Erdbeeren waschen. Den Strunk der Erdbeeren entfernen und die Früchte vierteln. Nun dürfen die Erdbeerstücke für ca. 15 Minuten im Averna “ziehen”. Für jedes Glas ein Stück Orangenzeste abschneiden. Die Zitrone und Orangen halbieren, auspressen und mischen. Die Eiswürfel in die Gläser geben und die Averna-Erdbeeren- Mischung aufteilen. Den Zitrussaft ebenfalls zwischen den Gläsern aufteilen. Den fertigen Drink mit der Orangenzeste garnieren und genießen.

Am Ende haben wir noch einen Geheimtipp für euch: Wusstet ihr, dass Averna wunderbar mit Schokolade harmoniert? Probiert dieses Food Pairing doch einmal aus und genießt zu eurem Glas ein Stück dunkle Schokolade.