Bubbly Friday: Almond Chai Latte

Inspiriert von Kathi’s Trip nach London, wo Chai Latte in rauen Mengen konsumiert wird, und dem herbstlichen Wetter in Wien, haben wir wieder richtig Lust auf warme, milchige Getränke, die nach Winter und Weihnachten schmecken. Chai Latte gibt es ja in diversen Ausführungen, zum Beispiel mit Pumpkin Spice Geschmack, mit Kokosmilch, als reguläre Milch oder auch mit Kaffee. Unsere Version heute beschränkt sich auf Mandelmilch und echte Chai Gewürze, ohne zuviel Aufwand um den Chai Latte herzustellen. Perfekt für das bevorstehende Wochenende und lange Tage mit Regen auf der Couch!

Was ihr für den Chai Latte braucht: 

Gebt die Mandelmilch in einen kleinen Topf und wärmt sie über mittlerer Hitze, bis sie zu köcheln beginnt. Von der Hitze wegnehmen, die Teesäckchen dazugeben und 5 Minuten ziehen lassen. Die Teesäckchen entfernen, die restlichen Zutaten dazugeben, gut umrühren und nach Belieben abschmecken. Nochmal auf den Herd stellen und auf kleiner Hitze für ein paar Minuten aufwärmen, dann alles zusammen in den Mixer geben und mixen, bis es schaumig ist – dann sofort in Gläser oder Tassen füllen und servieren.

EN: With Kathi’s recent trip to London and the drop of temperatures here in Vienna, we feel more inspired to make frothy, milky & spicy drinks – like one of our favorites, the Chai latte. This drink is so perfect for the upcoming weekend and for cozy hours spent on the couch! Here’s what you’ll need to do: over medium heat, bring 500ml almond milk to a simmer. Remove from heat, add 2 bags of Chai tea and let steep for 5 minutes. Remove bags and add the other ingredients to the milk: 2 tbsp maple syrup, 1/2 tsp vanilla extract, 1 tsp cinnamon, 1 tsp ground cloves, 1 tsp ground nutmeg. Whisk well and put it back on the stove over low heat for a few minutes until warm again. Put everything into a blender and mix until frothy, then transfer to glasses or mugs. Enjoy!