Es gibt Dinge, die sind sehr passend für gewisse Jahreszeiten. So zum Beispiel Zimt und Vanille im Winter. Im Sommer genießen wir diese Gewürze wenn dann nur in Form von einer Kugel Eis. Während der kalten Jahreszeit allerdings, lieben wir Zimt und Vanille in fast allem. Vom morgendlichen Chiapudding, bis hin zur Nachspeisen und Cocktails. Wobei wir auch schon bei unserem Berry Crumble wären. Aus lauter “Restl” im Kühlschrank ist neulich dieses Rezept entstanden – was wir euch natürlich nicht vorenthalten möchten! Cheers to the weekend!
Was ihr braucht:
– ca. 2 cl Rum (alternativ auch Whisky)
– ca. 150ml Himbeersaft (wir haben einen von Innocent verwendet)
– eine Prise Zimt, gemahlen
– 1/2 TL Vanille Extrakt
– 3-4 große Eiswürfel
– frische Beeren
– Zimtstange zur Deko
Den Rum und Himbeersaft gemeinsam mit Zimt und Vanille Extrakt gut mixen und über Eis in einem Cocktail Tumbler servieren. Mit frischen Beeren anrichten und eine Stange Zimt zur Deko beifügen. Voila, fertig ist das Dessert in Cocktailausführung!
PS. Die tollen Cocktailgläser sind Vicky’s neueste Errungenschaft. Sie sind von der Marke Libbey und wir haben sie neulich beim Frühstück bei Marco Simonis im 1. Bezirk entdeckt!
EN: There are some things, that are a match made in heaven for certain seasons. Cinnamon and vanilla, for example. We love the two spices during Winter, but rarely include them in our recipes during Summer – unless we’re talking ice cream! Today’s Bubbly Friday recipe is a mix of a whole bunch of leftovers from our fridge, which turned out to be a dessert gone cocktail. Meet the Berry Crumble! Simply mix 2cl of rum with approx. 150ml of raspberry juice (we used innocent), as well as a pinch of ground cinnamon and 1/2 teaspoon of vanilla extract. Shake well and pour over 3-4 big ice cubes (or crushed ice). Top with fresh berries and garnish with a stick of cinnamon. Cheers to the weekend!
4 thoughts on “Bubbly Friday: Berry Crumble”
Mir wären ja schon längst die Rezepte für Cocktails ausgegangen..:) Ich bin eher die klassische Margarita oder Mojito Zubereiterin. Wenn ich aber mal etwas Neues ausprobieren möchte, dann seid ihr definitiv meine erste Anlaufstelle!!!:D
Ich wünsche euch ein schönes Wochenende, Vanessa
PIECESOFMARIPOSA.com
Liebe Kathi, da du ja diese Woche alleine im TDD office bist (da Vicky ja auf Urlaub ist) und alleine trinken nun wirklich keinen Spass macht, stelle ich mich gerne als Vicky’s Vertretung zu Verfügung ;) haha der Cocktail sieht wirklich toll aus!! Ich bin ein riesen Fan von TDD – macht weiter so!! ganz liebe Grüße und schönes Wochenende, Kerstin
Oh das sieht soo lecker aus! Ich habe zwar noch nie Vodka mit Zimt probiert, kann mir aber vorstellen, dass das echt lecker ist. Perfekt für den Winter! :)
Alles Liebe,
Aly
http://www.duftlos.at
Das ist sicher ein toller Cocktail, sollten wir direkt einmal ausprobieren!
Viele liebe Grüße
Alnis
Ach ja und ein schönes sonniges Wochenende!