Dass Mimosas in allen Variantionen bei uns sehr beliebt sind, dürftet ihr mittlerweile bemerkt haben. Für den heutigen Bubbly Friday haben wir unser Lieblingsgetränk Prosecco mit einer sehr ungewöhnlichen Mischung versehen – Ingwer, Birne und Zucker! Obwohl Ingwer mit seiner wärmenden Wirkung eher zum Winter als zum Frühling passt, ist er frisch aufgeschnitten leicht scharf und würzig, was für uns einen perfekten Kontrast zur süßen Birne und dem sprudligen Prosecco herstellt! Also – Mixer raus, Ingwer geschnipselt und Cheers!
Was ihr für dieses scharfe Getränk braucht:
– Birnen
– frischen Ingwer
– Prosecco
– falls vorhanden: Ingwerlikör o.ä. für das Püree, es kann auch Hollersirup sein
– etwas braunen Zucker
Schält den Ingwer und die Birnen (die möglichst weich sein sollten) und schnipselt sie möglichst klein. Gebt die Stückchen zusammen mit etwas Sirup, Zucker und ein bisschen Wasser in den Mixer, damit ein schönes Püree entsteht. Gebt die fertige Mixtur in eure Gläser und füllt sie mit Prosecco auf. Fertig ist euer ungewöhnlicher, aber super köstlicher Mimosa mit Birne und Ingwer!
EN: By now, you’ve probably noticed just how much we love Mimosas in all kinds of variations. For today, we came up with a pretty creative and spicy mix with ginger and pear. Simply peel and slice both ginger and pears (that should be pretty soft in order to get a smooth purée), throw them into your blender together with a bit of ginger or elder syrup and a bit of water and blend everything until you have a smooth mass. Pour it into your glasses and fill up with champagne! Cheers!
One thought on “Bubbly Friday: Ginger-Pear Mimosas”
Uh ungewöhnliche Kreation. Das muss ich ausprobieren. Macht mich echt neugierig :)
Ein schönes Wochenende wünsche ich euch
Liebe Grüße, Ronja
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