Bubbly Friday: Jolly Roger

Nicht nur das Piratenschiff von Captain Hook in den Geschichten mit Peter Pan trägt den Namen „Jolly Roger“, sondern auch unser neuer Lieblingscocktail im Joma heißt so. Im Zusammenhang mit Piraten & Co. würde man nun meinen, dass der Drink wahrscheinlich Unmengen von starkem Rum oder anderen Getränken an Board einer Piratenyacht beinhaltet, doch dem ist nicht so! Fruchtig und erfrischend mit einem Schuss Ginger Beer und ganz antialkoholisch macht sich der Jolly Roger beliebt. Wer’s natürlich doch mit etwas hochprozentigem bevorzugt, der hält sich am besten an den Vodka, da dieser recht geschmacksneutral ist und dem guten Cocktail nichts antut!

Was ihr braucht:
– 10cl Cranberrysaft
– 0,5cl Zitronensaft
– 0,5cl Limettensaft
– 5 Stk Kumquats + Ingwerscheiben
– 2 TL brauner Zucker
– große Eiswürfel + etwas Crushed Ice
– Ginger Beer (zum auffüllen)
– Kumquats + Cranberries für die Deko
– 2cl Vodka bei Bedarf

Zuerst den Zucker mit den 5 ganzen Kumquats in einem Cocktailglas zerstoßen. Anschließend ca. 3-4 Eiswürfel in’s Glas geben, sowie den Zitronen-, Limetten- und Cranberrysaft. Das ganze gute shaken. Im Glas dann einen Schuss (ca. 50ml) Ginger Beer aufgießen und das ganze mit einer kleinen Schaufel Crushed Ice toppen. Als Deko noch zusätzliche Ingwerscheiben und/oder Kumquats mit Cranberries auf dem Eis platzieren & genießen! Das Beste am Jolly Roger? Wer zu faul ist ihn selbst nachzumachen begibt sich einfach auf ein, zwei oder mehrere Cocktails in’s Joma am Hohen Markt und lässt sich die leckeren Drinks von den Barkeepern vor Ort mixen!

EN: Not only Captain Hook’s pirate ship in the stories of Peter Pan was called “Jolly Roger”, but also our new favorite cocktail at Joma goes by that name. Now, one may think that with a name like that, it probably involves all kinds of heavy stuff like rum or the likes served on a pirate ship. Not! The mocktail goes without a drop of alcohol and still has us convinced. Ok, so we may or may not have added a bit of vodka to ours, but it was well deserved after an extra intense Monday! None-the-less, with a fruity and refreshing taste, the Jolly Roger is nothing short of delicious. Especially for all those ginger beer lovers out there. Simply muddle about 2 tsp of brown sugar with 5 whole cumquats and sliced ginger in a cocktail glass. Add 3-4 large ice cubes, and 0,5cl of both lime and lemon juice as well as 10cl of cranberry juice. Shake well. Next, top with bubbly ginger beer and crushed ice before finishing it off with sliced ginger, fresh cumquats and/or cranberries. Oh, and if you belong to the lazier species, simply head on over to Joma in the 1st district for a cocktail or two and have the talented barkeepers mix the Jolly Roger for you! Enjoy & happy Friday!