Eine Art von Obst, die unserer Meinung nach viel zu wenig gewürdigt wird, ist die Zwetschge. Klar, so lang im Jahr gibt es sie schließlich auch nicht, aber gerade deswegen sollte man ordentlich zuschlagen so lange frische, saftige Zwetschgen aus der Region erhältlich sind. Genau das haben wir getan, sind zu den Wurzeln des Bubbly Friday zurückgekehrt und haben einen tollen Sommerdrink mit Prosecco, Thymian und Zwetschge entworfen. Bereit für ein bisschen lila-fruchtigen Genuss?
Was ihr für den Drink braucht:
- Crushed Ice
- Prosecco
- Thymianzweige
- Zwetschgen
- 1 Zitrone (Saft)
- Zucker
Zuerst bereitet ihr den Simple Syrup mit Thymiangeschmack vor. Dazu kocht ihr 100 Gramm Zucker in 1/2 Liter Wasser auf, gebt ein paar Thymianzweige hinzu und lasst euren Sirup abkühlen. Schneidet zwei Zwetschgen in kleine Stücke und zerdrückt sie in eurer Thymian-Sirup-Mischung, in einem Cocktail Shaker mit Eis und dem Zitronensaft shaken. Über Crushed Ice in eure Gläser gießen, mit Prosecco auffüllen, mit Thymianzweigen und Zwetschge garnieren und servieren.
EN: The plum is one underrated fruit for sure – that is why we took in our hands to grant it a little more spotlight in today’s post. This drink is a bubbly, refreshing cocktail with thyme and plum – and you’ll love it, guaranteed! First, you wanna make your simple syrup by bringing 100 grams sugar and half a liter of water to a boil, then add the thyme sprigs and let cool. Muddle pieces of plum with the syrup and the juice of a lemon, shake everything in a cocktail shaker on ice. Pour over glasses filled with crushed ice, add thyme and plum pieces and fill up with Prosecco. Serve and enjoy ice cold!
2 thoughts on “Bubbly Friday: Plum Secco”
Eigentlich bin ich nicht so der Zwetschgenfreund, aber die Zusammenstellung des Drinks klingt einfach fantastisch. *-* Den werde ich bestimmt einmal in der nächsten Zeit ausprobieren.
Liebst Kathi
http://www.meetthehappygirl.com
Ich liebe Zwetschgen und dieser Bubbly muss unbedingt ausprobiert werden. :)