Bubbly Friday: Watermelon Mojito

Lange haben wir darüber geredet und gehofft, dass der Sommer so bald wie möglich kommen möge, und jetzt ist er endlich hier – dafür aber auch mit voller Wucht! Denn in Wien hat es laufend über 25 Grad, die Wohnungen hitzen schön langsam auf und wir suchen mehr und mehr nach Möglichkeiten, uns zu erfrischen. Wie gut, dass es so viele leckere Drinks gibt, die im Handumdrehen gemacht sind und ein bisschen Kühle in all der Hitze spenden! So zum Beispiel auch der easy Watermelon Mojito, den man übrigens genau so auch ohne Rum machen kann und aber mindestens genauso gut schmeckt – also auch ein perfekter Drink für eine schnelle Erfrischung zwischendurch!

Was ihr für den Watermelon Mojito braucht:

– 3-4 dicke Scheiben Wassermelone
– Mineralwasser
– Rum
– frische Minze
– Eiswürfel
– braunen Zucker

Zuerst schneidet ihr die Wassermelonen von den Rinden, ein paar Stücke könnt ihr euch für die Deko aufheben. Püriert die Melonen im Mixer und befüllt eure Gläser damit, zusammen mit Eiswürfeln und ein paar Minzblättern. Das Melonenpüree gießt ihr mit Mineralwasser auf, kippt einen Schuss Rum ins Glas und für die Süße könnt ihr mit braunem Zucker nachhelfen. Das Ensemble schmeckt übrigens auch ohne Rum ganz ausgezeichnet und eignet sich damit auch für Brunch-Dates. Die Gläser könnt ihr noch mit Minze und kleinen Melonenstücken garnieren – und Cheers!

EN: Finally we got what we wished for – real Summer temperatures! But now that it’s getting hotter and hotter, we need something to cool us down a bit – and today, we have the perfect easy drink recipe for you! The watermelon mojito is super delicious and also tasty without alcohol, so no excuses for not trying it out. You start off by cutting 3 -4 big watermelon slices and put it into your blender (without the rind). Put the watermelon puree into your glasses, together with ice cubes and fresh mint leaves, fill up the glasses with sparkling water. Then, if you want, add a splash of rum and sweeten (if you need to) with brown sugar. Stir and serve – cheers!