Frozé steht für frozen Rosé und passt ehrlich gesagt verdammt gut zum aktuellen Sommerwetter. Die Bekanntschaft mit dem Frozé haben wir dank unserer Wedding Week durch Vera gemacht. Sie hat uns (und euch) in diesem Beitrag das Rezept verraten und wir konnten es uns nicht nehmen lassen den Frozé selbst zu testen. Ohhh wow! Mehr können wir dazu eigentlich nicht sagen. Fruchtig frische Erdbeeren treffen auf unseren Lieblingswein im Sommer. Was will man mehr? Dazu noch ein bisschen Sonnenschein und die Gesellschaft von den liebsten Mädls auf der Dachterrasse und fertig ist der perfekte Sundowner am Freitagabend. Frozé all day!
Frozé Rezept: Was ihr braucht
- 1 Flasche Rosé
- 500 gr Erdbeeren
- 1 EL Zucker oder Agaven Dicksaft
- 1 Zitrone
- Eiswürfel
Den Rosé für mindestens 6 Stunden in einem Plastikgefäß einfrieren. Die Erdbeeren putzen und klein schneiden, anschließend in Zuckerwasser kurz aufkochen. Die gekochten Erdbeeren durch ein Sieb pressen und Flüssigkeit im Kühlschrank kaltstellen. Wenn der Wein gefroren ist, ab in den Mixer gemeinsam mit dem gekühlten Erdbeersirup, dem Saft einer frischen Zitrone sowie einer Hand voll Eiswürfel. Mixen bis das ganze in etwa Milkshake-Konsistenz erreicht hat und in gut gekühlte Gläser füllen. Fertig ist ein toller Sommerdrink der auch noch optisch einiges hermacht.
EN: Frozé stands for frozen rosé and is pure bliss on a summer day. We stole today’s recipe from Vera, who was kind enough to share it with us during our Wedding Week. Of course we had to give the frozé recipe a try right away and all we have to say is: Oh wow! Fruity strawberries meet our favorite summer wine for pure perfection. All you need is a bottle of rosé that you freeze in a plastic container for at least 6h. In the meantime, wash and prep 500 gr of fresh strawberries. Cook them in some water with 1 tbsp of sugar or agave nectar and then strain through a sieve. Chill the strawberry syrup in the fridge until the rosé is frozen. Blend frozen rosé strawberry syrup, the juice of 1 lemon and a handful of ice cubes in a mixer until it has a smooth, slushie-like consistency. Serve in chilled glasses and enjoy with your favorite girls on a sunny day! Cheers!
One thought on “Bubbly Friday: Frozé”
Oh ich liebe Erdbeerzeit! Das ist sooo schön im Sommer.
Liebe Grüsse
Sylvia
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