Rezept: Banane Mohn Smorridge

Zuerst unser Smoffee Anfang des Jahres und jetzt ein Smorridge. Ihr seht: Die merkwürdigen Namen unserer Gerichte gehen in die nächste Runde. Aber der Name ist eigentlich ganz logisch, denn es handelt sich dabei um eine cremig leckere Kombination aus zwei unserer Frühstücks Favourites – Smoothies und Porridge. Eigentlich war es nur eine Frage der Zeit, bis wir diese zwei Gerichte miteinander kombinieren würden. Ihr fragt euch jetzt bestimmt, wieso man das tun sollte bzw. welchen Vorteil es bringt. Wir finden, dass der Porridge durch das Anrühren mit dem Smoothie noch cremiger und luftiger wird, als durch die klassische Zubereitung mit z.B. einer zerdrückten Banane und Milch alleine. Aber am besten ihr überzeugt euch selbst davon, wie gut der Smorridge schmeckt!

Bananen Mohn Smorridge

2 Portionen

Eine Banane schälen und gemeinsam mit der Milch, dem Zimt und dem Kakaopulver pürieren. Anschließend den Smoothie mit dem Mohn und den Haferflocken vermischen und in einem Topf kurz aufkochen. Mit den Toppings eurer Wahl garnieren und fertig ist der cremige Smorridge. Im Winter verwenden wir am liebsten Äpfel, Bananen, allerhand Nussmus und Kakao Nibs. Wir können euch aber gar nicht sagen, wie sehr wir uns schon auf frische Beeren freuen!

Unser Tipp: Ihr könnte den Smorridge auch am Vortag zubereiten. Dazu einfach den Smoothie mit den Haferflocken mischen und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen, damit er quellen kann.