Irgendwie hat sich über die letzten Jahr Gin als unser geheimer Favorit eingeschlichen. Während wir zum Essen natürlich meist ein Glas Wein bevorzugen, zieht es uns auf der Cocktail Karte immer öfter zu den Gin-basierten Drinks. Dabei darf natürlich der Negroni als absoluter Klassiker nicht fehlen. Mit Twist, versteht sich. Wir mögen es gerne mal bitter, lieben alles was eine Zitrusnote mit sich bringt und bevorzugen herbe Drinks (hallo Gin Tonic) gegenüber super süßen Cocktails. Kein Wunder also, dass der Salted Negroni genau unser Ding ist!
Salted Negroni Rezept:
- 3cl Gin
- 3cl roter Wermut
- 3cl Campari
- Orange Bitters
- Saft einer halben Orange
- Orangen Twist (Schale/Scheibe)
- Eiswürfel
- grobes Meersalz
Gin, Wermut, Campari, Orangensaft und eine Prise Meersalz in einem Shaker mit Eis vermengen. Schütteln! Ein Collins-Glas/Tumbler mit Salzrand und viel Eis vorbereiten, Drink darüber sieben und eine weitere kleine Prise Meersalz hinzufügen. Mit einer langen Orangenschale garnieren und servieren. Cheers!
EN: For some reason, over the last few years gin has become our secret favorite alcoholic beverage. While we usually prefer a glass of wine with our meals, we find ourselves drawn to the gin-based drinks on the cocktail menu more and more. Of course, the Negroni as an absolute classic should not be missing from the list of drinks for gin-lovers. With a twist, of course. We like it bitter (hello Gin Tonic), love everything with a citrus note and prefer salty drinks to super sweet cocktails. So it is no wonder that today’s Salted Negroni recipe is exactly our thing!
In a shaker, mix gin, sweet vermouth, Campari, orange juice and a pinch of sea salt with ice. Shake well! Prepare a collins glass/tumbler with a salt rim and plenty of ice, strain the mix in it and add another pinch of sea salt. Garnish with a long orange twist (peel) and serve ice cold. Cheers!
